Taller de riesgos

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TRABAJO EN SEGURIDAD INDUSTRIAL EN PANIFICACION

1. Defina:
a. Seguridad en el trabajo.
b. Riesgo.
c. Accidente
d. Incidente
e. Peligro
f. Acto inseguro
g. Condición insegura
h. Incendio.
i. Conato de incendio.
j. Combustible
k. Comburente
l. Calor

2. Según Usted, que actos inseguros y que condiciones inseguras sepueden presentar en un taller de panificación?

3. Como se clasifican los riesgos? Defina cada clase de riesgo e identifique de los riesgos presentes en un taller de panificación y determine a qué tipo de riesgo corresponden.

4. Que normas de seguridad se deben establecer durante las labores de aseo, mantenimiento y operación de cada uno de los equipos presentes en un taller de panificaciónpara minimizar la ocurrencia de accidentes e incidentes.

5. Que clases de incendios hay? Defina cada una.

6. Que tipos de extintores hay? Que uso tiene cada uno?

7. Que es el código de colores y que uso tiene?

8. Que código de colores se emplea en industrias de alimentos? Qué significado tiene cada uno de los colores empleados en dicho código?

DEFINICION:

m. Seguridad en eltrabajo:
Es la práctica de actividades que permite identificar y controlar riesgos que motivan accidentes de trabajo.

n. Riesgo:
Situación de posibilidad de un daño, que no se identifica ni previene a tiempo, por lo cual genera consecuencias negativas que se deben reparar.

o. Accidente:
Suceso no deseado, que ocasiona perdida a las personas, la propiedad o a los procesos laborales.p. Incidente:
Cualquier hecho o evento que crees que podría afectar a tu seguridad personal o a la seguridad de tu organización.

q. Peligro:
Es la inminencia de sufrir un accidente o enfermedad, debido al incremento exagerado del riesgo.

r. Acto inseguro:
Son aquellas acciones que realizan las personas o dejan de hacer y que pueden generar un accidente; estas acciones sepueden deber por falta de conocimiento, de capacidad física.

s. Condición insegura:
Son aquellas condiciones físicas y materiales presentes en cualquier instalación que pueden originar un accidente para las personas, que pueden deberse por falta o deficiente mantención.

t. Incendio:

Es una ocurrencia de fuego no controlada que puede abrazar algo que no está destinado a quemarse. Puedeafectar a estructuras y a seres vivos.

u. Conato de incendio:

Siniestro en el que han intervenido los dispositivos de control de incendios y que ha supuesto la quema de una superficie inferior a una 1 hectárea.

v. Combustible:
Es cualquier material que arde por influencia del calor. El calor hace que se desprendan vapores o gases del material y si alcanza determinada temperatura arde,esta temperatura es diferente por cada material.
Los combustibles pueden ser:
Sólidos: madera, papel.
Líquidos: Gasolina.
Gaseosos: Gas.

w. Comburente:
Substancias que tienen la capacidad de incendiar a otras sustancias, facilitando la combustión e impidiendo el combate del fuego. Por ejemplo: Oxigeno, Nitrato de potasio, Peróxido de hidrogeno, etc. Precaución evitar su contacto conmateriales combustibles.

x. Calor:
Es la sensación que experimenta un ser vivo ante una temperatura elevada.

2. Actos inseguros:

_ Levantar peso en forma incorrecta.
_ Ubicarse en lugares peligrosos.
_ No utilizar la protección personal.
_Manejar maquinaria en forma incorrecta.
_Utilizar herramientas inadecuadas para trabajos precisos.
_Hacer bromas pesadas.

Condiciones inseguras:

Orden ylimpieza deficientes.
Niveles excesivos de gases, humos y vapores.
Resguardos inadecuados o falta de ellos en batidoras, mojadoras, etc.
Ventilación e iluminación escasa.
Ruido excesivo
Espacio de trabajo muy limitado.
Distribución inadecuada del taller.
Temperaturas muy altas o muy bajas.
Instalaciones eléctricas en malas condiciones.

3. Como se clasifican los riesgos:
Los factores de riesgos...
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