Tarea eventos

Tarea No. 01

Contesta las siguientes preguntas.

1. ¿Qué entiendes por banquete?

Es una comida celebrada con ostentación que puede ser una fiesta privada o publica. En la mesa hay muchos platosque pueden ser degutados por las personas asistentes a la reunión.



2. ¿Por qué considera Ud. Que los ejecutivos de cuentas juegan un papel muy importante dentro de un hotel?

Porque son losresponsables de captar clientes para banquetes y convenciones. Son los encargados de que se realice un evento de esta magnitud de una manera adecuada


3. ¿A que obedece que las negociaciones para laorganización de un evento, pueda durar un largo periodo de tiempo en su ejecución?

Porque hoy en días hay muchos hoteles disponibles que cotizan el realizamiento de un banquete o cualquier otro tipo deevento, que pueden marcar diferencias entre otros hoteles porque el precio puede ser mayor o menor.


4. Indique que relación puede tener el departamento recepción con el departamento de banquetes, en elproceso de ejecución de eventos.

Son los encargados de darle la bienvenida a los clientes o recepcionarlos.


5. Indique Ud. que relación puede tener el departamento ama de llaves en la ejecuciónde los eventos.

Que deben tener listas las habitaciones cuando sea necesario o cuando algún cliente lo requiera.


6. Indica que relación puede tener el departamento de banquetes con el demantenimiento.

Que deben estar coordinados para poder tener conocimiento de que es lo que se va a utilizar en el evento y acondicionar los ambientes disponibles.

7. ¿Cuales son los detalles que se deberánde tomar en consideración, cuando en una convención se incluya un banquete a los participantes?

Se debe tomar en cuenta la clase de servico requerida por el cliente

Completa las oraciones con lapalabra adecuada.

8. La base que se coloca sobre la mesa, previa al mantel se le denomina:_____Muletón_______

9. El montaje de las mesas se conoce también como:_____ Mise en place______________

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