TAREA INVESTIGATIVA I PARCIAL

Páginas: 31 (7653 palabras) Publicado: 28 de diciembre de 2015
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA


TEMA:
EL CULTIVO DE CACAO


AUTORAS:
KARINA LISSETH AGUILAR FEIJÓO
DORIS MARIBEL BELDUMA LOJA
ROSA MARIA SALGADO PACHAR


DOCENTE:
ING. MARGOT LALANGUI

NIVEL:
OCTAVO “B” VESPERTINO












MACHALA-OCTUBRE 2015

RESUMEN
El cultivo de cacao hace muchos años constituye una de lasactividades agrícolas principales en nuestro país, y es por esto que ha tenido un puesto muy importante en su historia, desde que ha generado ingresos económicos no se ha dejado de producirlo, es por ende que es el producto de exportación más antiguo que ha caracterizado a Ecuador en otros países puesto que su calidad y aroma son incomparables por lo que lo han denominado la “Pepa de Oro”. Elcrecimiento, desarrollo y buena producción de cacao, están estrechamente relacionados con las condiciones medioambientales de las zonas donde se cultiva, es por ello que los factores climáticos influyen en la producción de una plantación por lo tanto las condiciones técnicas y de humedad deben ser satisfactorias para el cultivo por ser una planta perenne y que su periodo vegetativo como la época defloración, brotamiento y cosecha. El cacao ecuatoriano actualmente sigue siendo reconocido mundialmente por sus marcadas características y sabor, que son apreciados en la preparación de todo tipo de chocolates finos. Debido a esto es que se busca aumentar la producción del cacao nacional para que de esta manera se incremente la demanda. Su buena calidad depende principalmente de la utilización denuevas técnicas de fertilización lo que ha conllevado a elevar la productividad e incrementar la población de microorganismos y microfauna del suelo. Representa el tercer rubro de exportación agrícola del país es decir el 6.7% del PIB, y ha generado ingresos a más de 100000 pequeños productores de: Esmeraldas, Guayas, Los Ríos y Manabí. Entre las principales cualidades se menciona su poder antioxidantey los beneficios que otorga al corazón si es consumido a diario en pequeñas cantidades ya que disminuye el riesgo de sufrir un paro cardiaco. En fin tenemos un producto de calidad.
ABSTRACT
The cultivation of cocoa for many years is one of the main agricultural activities in our country, and this is why it has had a very important place in their history from that generated income has not stoppedproducing it, it is therefore that it is the oldest export product that has characterized Ecuador in other countries because its quality and aroma are incomparable so have called the “Pepa de Oro”. The growth, development and good cocoa production are closely related to environmental conditions in the areas where it is grown , which is why climatic factors influence the production of a plantationtherefore the techniques and humidity conditions must be favorable for growing to be a perennial and your growing season the flowering season , and harvest sprouting. The Ecuadorian cacao currently remains world-renowned for its distinct characteristics and flavor; they are appreciated in the preparation of all kinds of fine chocolates. Because of this is that it seeks to increase national cacaoproduction to demand in this way is increased. Their quality depends mainly on the use of new fertilization techniques which has led to higher productivity and increase the population of microorganisms and soil microfauna. It represents the third largest agricultural export of the country is 6.7% of GDP , and generated income for more than 100,000 small farmers in Esmeraldas, Guayas , Los Rios andManabí . Among the main qualities and its antioxidant benefits granted to heart if consumed daily in small amounts because it reduces the risk of heart attack it is mentioned. In order to have a quality product.

INDICE
RESUMEN I
ABSTRACT I
INTRODUCCIÓN 1
1. ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO 2
1.1. ORIGEN 2
1.2. IMPORTANCIA 2
 Social 2
 Ambiental 2
 Económico 3
2. ETAPAS DEL CULTIVO 3
2.1....
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