Tareas diarias Supervisor

Tareas Diarias
Supervisor de Turno

Organizar y controlar el normal funcionamiento del Frente de la Casa FOH meseros/as, bartenders tratando de que estos atiendan con eficiencia; manteniendo unbalance entre el sentido de urgencia y una excelente calidad de servicio al cliente, de manera adecuada para permitir que los clientes nos permitan atenderlos por segunda vez
Supervisar que elmaterial de servicio se encuentre en optimas condiciones para su uso eficiente
Realizar pedido de frutas para el Bar
Asegurarse que los bartenders:
Preparen las frutas para los tragos del turnoDesenchufen los equipos antes de realizar el mantenimiento
Hagan limpieza en su área: maquinaria y equipos
Dejen la Barra preparada par el siguiente turno a la hora del cierre
Jueves y Domingo haganinventario de Vasos y Copas
Den la bienvenida a los visitantes/clientes y atiendan sus pedidos
Inspeccionen los platos para que correspondan a lo ordenado por el cliente
Brinden comodidad y buenaatención a los clientes, con respeto, cordialidad y amabilidad sirviendo licor con responsabilidad
Observar que los clientes, al levantarse para irse no olviden ninguna de sus pertenencias
Entreguena los clientes la cuenta correspondiente por el servicio y los alimentos ordenados.
Elaborar Reportes Diarios de trabajo al Administrador y prepara el horario de trabajo y los coloca en el tablón deempleados una semana por adelantado
Dejar elaborada la requisicion de productos para el almacén para el próximo día
Supervisar la Calidad de la atención de las meseras/os y bartenders a su cargoAcompañar al cliente a la salida del local, preguntándole de modo delicado si fueron bien atendidos, si la comida les ha agradado e invitándoles a regresar
Asegurarse que los meseros:
Limpientodo el Mobiliario
Se presenten al trabajo aseados y debidamente uniformados
Conozcan debidamente Todo el Menú, conozcan la terminología usada para cada uno de los platos y/o tragos
Ordenen las...