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Información nutrimental

Por porción de 100g

Contenido energético | 44..32(105.64kca) |
Hidratos de carbono(carbohidratos | 17.76g |
Proteínas | 2.8g |
Lípidos(grasas) | 2.6g |Calcio | 92.6mg |

¿Por qué es la Editorial Don Leopoldo un excelente lugar para trabajar?
Editorial Don Leopoldo es una compañía que ofrece igualdad de oportunidades de empleo.

Semana de la cienciay tecnología 2010

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¿Sabías que puedes hacer tú Yogurt en casa con bacterias?


¿Qué es el yogurt?
Es una producto lácteo obtenido mediante la fermentaciónbacteriana de la leche. La fermentación de lactosa(el azúcar de la leche) es acido láctico es lo que le da al yogurt su textura y sabor distintivo.

Elaboración de yogurt
1) Se pone a hervir laleche duante 5 minutos y después se deja descender la temperatura hasta los 37º c.
2) Se pasa la leche a un repiente de plasticoal cual se le agrega el cultivo de streotococcus thermophilus ylactobacillus casei se homeniza la mezcla y se tapa el recipinete herméticamente.
3) Poner nuestro recipiente en una camra a una temperatura de 37º a 42 º durante un tiempo que va de entre 6 a 10hrs4) Trascurido el tiempo antes mencionado se saca el fermentado y se le añade azúcar y fruta al gusto y se mescla
5) Se envasa y se refrigera

elaboracion de yogurt a partir de de bacteriasAl escuchar la palabra bacterias nos imaginamos o lo relacionamos a enfermedades pero esto es totalmente falso ya que ¡SABIAS QUE NO TODAS LAS BACTERIAS CAUSAN ENFERMEDADES!
Ya que existen...
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