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LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

El período 1983-1988, lapso del ajuste "no ortodoxo", se caracterizó por una política de fuerte apoyo a la producción agroalimentaria nacional. Dicha política sereflejó en: aumentos de los precios recibidos por los productores; subsidios a insumos (fertilizantes, alimentos concentrados y otros) y al crédito; protección a la producción interna a través decontingentamientos, prohibiciones de importación y elevados aranceles; crecimiento fuerte del gasto y de la inversión pública. Los resultados en cuanto a crecimiento de la producción agrícola fueronaltamente favorables, pues el Producto Interno Bruto Agrícola (PIBA) por habitante logró crecer a una tasa promedio interanual del 2,1 % durante el sexenio 1983-88. Este crecimiento fue superior alpresentado por el PIB pero cápita. Es bueno señalar que rubros de alta densidad energética como el
Maíz, las oleaginosas, la caña de azúcar y otros crecieron a un ritmo muy
Elevado. Así mismo, laproducción alimentaria nacional por habitante, medida en calorías iniciales, logró incrementarse a una tasa media interanual del 6,5%.

Con la adopción del programa de estabilización y ajustesestructurales a partir de 1989 “ajuste ortodoxo”, la política macroeconómica cambió y la política de protección a la agricultura nacional se hizo insostenible. En el contexto del nuevo ajuste, lapolítica agrícola se caracterizó por la disminución y/o eliminación de subsidios, a los fertilizantes, a los alimentos concentrados, al crédito y otros insumos, la disminución del gasto público dirigido aeste sector primario y el alza de las tasas de interés. El elemento de política sectorial más importante lo
Constituyó la reforma comercial agrícola, la cual consistió en la eliminación de lasbarreras a las importaciones y exportaciones de bienes agroalimentarios.

La agroalimentaria produjo disminución de aranceles, eliminación del contingentamiento y de las prohibiciones de...
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