Tareas
Páginas: 5 (1208 palabras)
Publicado: 23 de noviembre de 2011
CURSO:
TALLER FORMACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS
CUADERNO DE TRABAJO
Elaborado por: Prof. Jaime Medina Huerta
2011
Formato A
A.1. Investigación y análisis de la propuesta de Idea de Negocio elegida
1. Idea de negocio.
o Nuestra idea de negocio nace a raíz del crecimientogastronómico que se da hoy
en día, nuestro producto tiene el fin de darle un valor agregado a nuestro plato
bandera “ceviche” con una crema de rocoto que acompaña a nuestro plato.
2. Idea de producto o servicio.
o Nuestro producto es una “CREMA DE ROCOTO”.
3. Presentación:
Producto
a) Envase vidriob) Cantidad en gr, ml, kg, 220 gr
c) Colores naranja
d) Forma cilíndrico achatado
4. ¿Para qué sirve el producto o servicio?
o Sirve para darle un sabor especial saliendo de lo común y para una preparación más rápida yeficaz.
5. ¿En que es mejor mi producto / servicio que la competencia?
o No usamos productos transgénicos.
o Impulsamos nuestra gastronomía, ofreciendo una manera diferente del consumo de nuestro plato bandera.
6. ¿La innovación propuesta en qué consiste?
o Consiste en
7. ¿Qué marca podría llevar? Considerar algunas alternativas (mínimo 3)
o Sabor bajoel mar
o Frutos del mar
o El secreto de Don Lalo
8. ¿Cómo está hecho o estructurado el producto o servicio? (Colocar imágenes del producto o servicio).
o Nuestro producto esta preparado con los siguientes ingredientes:
Pimiento
Apio
Rocoto
Cebolla
Aji Limo
AceiteKión
9. ¿Quiénes constituyen el mercado para el producto o servicio? Características del segmento.
|Características del segmento del |Cantidad estimada de clientes|Distrito |Provincia |
|mercado (edad, sexo, gustos) | | | |
|Edad: 30-40años |28000 h. representa |Los Olivos |Lima |
|Estilo de vida: Saludable |El 70% de 39000 | | |
|Tipos de viviendas: casas,etc. |Estos 28000 tienen hábitos de| | |
||alimentación sana. | | |
|Sexo: Indiferente | | | |
Fuente de la información:
o http:www.inei.gob.pe
o http:www.apeim.com.pe
10. Ventajas y desventajas del producto /servicio y del negocio.
|Ventajas |Desventajas |
|V1 No tenemos competencia directa. |D1 Somos nuevos en el mercado. |
|V2 Utilización de ingredientes naturales. |D2 No tenemos una marca posicionada. |
|V3Facilita la preparación del ceviche. | |
|V4 Las personas se sienten identificadas con el producto.| |
Fuente de la información:
|Ventajas |Desventajas |
|V1...
TALLER FORMACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS
CUADERNO DE TRABAJO
Elaborado por: Prof. Jaime Medina Huerta
2011
Formato A
A.1. Investigación y análisis de la propuesta de Idea de Negocio elegida
1. Idea de negocio.
o Nuestra idea de negocio nace a raíz del crecimientogastronómico que se da hoy
en día, nuestro producto tiene el fin de darle un valor agregado a nuestro plato
bandera “ceviche” con una crema de rocoto que acompaña a nuestro plato.
2. Idea de producto o servicio.
o Nuestro producto es una “CREMA DE ROCOTO”.
3. Presentación:
Producto
a) Envase vidriob) Cantidad en gr, ml, kg, 220 gr
c) Colores naranja
d) Forma cilíndrico achatado
4. ¿Para qué sirve el producto o servicio?
o Sirve para darle un sabor especial saliendo de lo común y para una preparación más rápida yeficaz.
5. ¿En que es mejor mi producto / servicio que la competencia?
o No usamos productos transgénicos.
o Impulsamos nuestra gastronomía, ofreciendo una manera diferente del consumo de nuestro plato bandera.
6. ¿La innovación propuesta en qué consiste?
o Consiste en
7. ¿Qué marca podría llevar? Considerar algunas alternativas (mínimo 3)
o Sabor bajoel mar
o Frutos del mar
o El secreto de Don Lalo
8. ¿Cómo está hecho o estructurado el producto o servicio? (Colocar imágenes del producto o servicio).
o Nuestro producto esta preparado con los siguientes ingredientes:
Pimiento
Apio
Rocoto
Cebolla
Aji Limo
AceiteKión
9. ¿Quiénes constituyen el mercado para el producto o servicio? Características del segmento.
|Características del segmento del |Cantidad estimada de clientes|Distrito |Provincia |
|mercado (edad, sexo, gustos) | | | |
|Edad: 30-40años |28000 h. representa |Los Olivos |Lima |
|Estilo de vida: Saludable |El 70% de 39000 | | |
|Tipos de viviendas: casas,etc. |Estos 28000 tienen hábitos de| | |
||alimentación sana. | | |
|Sexo: Indiferente | | | |
Fuente de la información:
o http:www.inei.gob.pe
o http:www.apeim.com.pe
10. Ventajas y desventajas del producto /servicio y del negocio.
|Ventajas |Desventajas |
|V1 No tenemos competencia directa. |D1 Somos nuevos en el mercado. |
|V2 Utilización de ingredientes naturales. |D2 No tenemos una marca posicionada. |
|V3Facilita la preparación del ceviche. | |
|V4 Las personas se sienten identificadas con el producto.| |
Fuente de la información:
|Ventajas |Desventajas |
|V1...
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