Tarreas
Páginas: 2 (422 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2013
JEFFERSON INTERNACIONAL
Oxidación de grasas
Química
Aarón Vázquez Reyes
Gerardo Ruíz Téllez
18-Febrero-2013
HIPÓTESIS
Las grasas no son dañinas si las consumes en una porciónmínima, pero si haces lo contrario si puede ser muy dañina y hasta puede ser mortal en algunos casos.
INTRODUCCIÓN
En este trabajo lograremos medir las grasas que se logran acumular en cualquierparte, para identificar eso el maestro nos dirá todos los componentes que se tienen que usar para este experimento químico y como hacer que se detecte fácilmente el liquido que queremos obtener, ademásel maestro nos ha dicho que tendrá una coloración rosada, y hasta que llegue a ese punto le dejemos de echar el componente que es agua. Todos estos productos con los que haremos el experimento, no losprestará el maestro química, los productos no son muy fáciles de encontrar, así que nosotros tenemos la suerte de tener todo en el laboratorio de química.
Materiales:
* Un matraz
* Vasode precipitación
* Alcohol
* Gotero
* Aceite
¿Qué se necesito para determinar la rancidez de una grasa?
Se necesitaron las medidas exactas de cada producto que utilizamos para que nosdiera el resultado que nosotros queríamos.
Procedimiento:
1. Poner el alcohol en un recipiente (vaso precipitado).
2. Agregar 3.1ml de aceite de matraz.
3. Colocar 5ml en el matraz.4. Mezclar bien hasta que tenga un color blanco.
5. Agregar 4 gotas de fenolfetamina.
6. Dióxido de sodio, agregar hasta coloración morada.
7. Repetir pasos en 3 disoluciones (caliente 1h,caliente 2 y caliente 3h).
Mesclas | Medicion 1 1hr | Medicion 2 2hr | Medicion 3 3hr |
| | | |
1da | 0.1 | 0.4 | 0.5 |
| | | |
2ra | 0.3 | 0.5 | 0.5 |
| | | |
3ra |0.4 | 6 | 0.6 |
| | | |
Promedio | 0.26 | 0.5 | 0.53 |
| | | |
En la siguiente gráfica de muestra que va en incremento
Conclusión
En este trabajo he aprendido a como unas...
Oxidación de grasas
Química
Aarón Vázquez Reyes
Gerardo Ruíz Téllez
18-Febrero-2013
HIPÓTESIS
Las grasas no son dañinas si las consumes en una porciónmínima, pero si haces lo contrario si puede ser muy dañina y hasta puede ser mortal en algunos casos.
INTRODUCCIÓN
En este trabajo lograremos medir las grasas que se logran acumular en cualquierparte, para identificar eso el maestro nos dirá todos los componentes que se tienen que usar para este experimento químico y como hacer que se detecte fácilmente el liquido que queremos obtener, ademásel maestro nos ha dicho que tendrá una coloración rosada, y hasta que llegue a ese punto le dejemos de echar el componente que es agua. Todos estos productos con los que haremos el experimento, no losprestará el maestro química, los productos no son muy fáciles de encontrar, así que nosotros tenemos la suerte de tener todo en el laboratorio de química.
Materiales:
* Un matraz
* Vasode precipitación
* Alcohol
* Gotero
* Aceite
¿Qué se necesito para determinar la rancidez de una grasa?
Se necesitaron las medidas exactas de cada producto que utilizamos para que nosdiera el resultado que nosotros queríamos.
Procedimiento:
1. Poner el alcohol en un recipiente (vaso precipitado).
2. Agregar 3.1ml de aceite de matraz.
3. Colocar 5ml en el matraz.4. Mezclar bien hasta que tenga un color blanco.
5. Agregar 4 gotas de fenolfetamina.
6. Dióxido de sodio, agregar hasta coloración morada.
7. Repetir pasos en 3 disoluciones (caliente 1h,caliente 2 y caliente 3h).
Mesclas | Medicion 1 1hr | Medicion 2 2hr | Medicion 3 3hr |
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1da | 0.1 | 0.4 | 0.5 |
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2ra | 0.3 | 0.5 | 0.5 |
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3ra |0.4 | 6 | 0.6 |
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Promedio | 0.26 | 0.5 | 0.53 |
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En la siguiente gráfica de muestra que va en incremento
Conclusión
En este trabajo he aprendido a como unas...
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