Tatalucha

PRÁCTICA 3

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR
OBJETIVOS. 1. Aplicar la destilación por arrastre de vapor, para la obtención de aceites esenciales a partir de una fuente natural. 2. Concluir sobrelos resultados obtenidos en los diferentes tipos de destilación. Introduccion. Destilación por arrastre de vapor. Las destilaciones simple y fraccionada, se aplican a mezclas de componentes miscibles.Cuando los componentes son inmiscibles entre sí, es posible separarlos mediante otro tipo de destilación llamada destilación por arrastre de vapor, la cual se basa en que una mezcla de líquidosinmiscibles, tendrá un punto de ebullición inferior al punto de ebullición del componente más volátil cuando éste se encuentra puro. De ésta manera, los compuestos de alto punto de ebullición, pueden seraislados ó purificados, combinándolos con algún líquido inmiscible de bajo punto de ebullición, generalmente el agua, y sometiendo la mezcla a destilación. El proceso recibe el nombre de destilaciónpor arrastre de vapor. Se usa el agua como líquido de arrastre, porque posee varias ventajas: Es de fácil acceso y por lo tanto barato; de bajo peso molecular; de fácil manejo, etc. Cuando dos líquidosson inmiscibles, cada uno ejercerá su propia presión de vapor, independientemente del otro, por lo que la presión total del sistema, será la suma de las presiones parciales de acuerdo a la Ley deDalton. PT = PA + PB - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - (1) en donde PT = Presión total de la mezcla (A + B) PA = Presión de vapor del componente A PB = Presión de vapor delcomponente B

1 Práctica 3

Las proporciones molares de los dos componentes en el destilado, son iguales a sus presiones de vapor en la mezcla en ebullición.

moles A Pº A  moles B Pº B

- - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - (2)

en donde Pº = presión de vapor
moles del compuesto Pº del compuesto - - - - - - - - - - - - - (3)  moles de H2 O Pº del H2 O...