Te chai

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  • Publicado : 17 de noviembre de 2011
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TÉ CHAI
Historia del té chai:
Ingredientes del té Chai
• 6 tazas de agua.
• 2 tazas de leche.
• 4 cucharaditas de té negro.
• 4 clavos de olor.
• 8 vainas o semillas de cardamomo.
• 1 ramitade canela.
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo o fresco.
• 1 cucharadita de semillas de anís verde.
• Azúcar.
Elaboración del té Chai
En la elaboración del té Chai la preparación y calidad delas especias es un aspecto básico. Hay que comprar la mejor calidad de especias posible.
Lo ideal es comprar siempre las especias enteras y luego machacarlas o "romperlas" un poco para que liberentodo su aroma sin perderlo demasiado rápido.
• Herviremos todas las especias juntas en las seis tazas de agua durante unos 10 minutos, a fuego lento.
• En el último momento añadimos la leche, el ténegro y el azúcar (a gusto de cada uno)
• Dejaremos que repose unos 5 minutos.
• Colaremos la mezcla del te Chai y ya lo podemos tomar.
Propiedades del Te Chai:

•Ayuda aumentar las defensas yreforzar el sistema inmunológico.
•Útil para bajar el colesterol alto.
•Ayuda a rebajar la hipertensión.
•Supuestamente ayuda a prevenir el cáncer, al contener virtudes anticancerígenas.
•Útilpara disfrutar de un sistema digestivo sano, ayudando a tratar la flatulencia.

Propiedades individuales de los ingredientes:

• El clavo de olor, por ejemplo, quita el dolor y fortalece el sistemanervioso.
• La pimienta negra, purifica la sangre y promueve el proceso digestivo.
• El jengibre es la hierba de la vitalidad, ya que otorga fuerza y energía.
• La canela mejora la absorción decalcio, por lo que es aconsejable en caso de debilidad ósea.
• El cardamomo estimula la digestión.
• El te verde y la azúcar rubia son buenos antioxidantes.
En que idiomas se llama chai yporque?
El té chai se origina en la India cuando los ingleses deciden plantar té en el siglo XIX para evitar el monopolio de China. La misma palabra Chai viene del chino Cha que quiere decir Té. En la...
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