Tecnicas generales de aislamientos, separcion y purificacion.

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http://scholar.google.com.co/scholar?q=reconocimiento+de+metabolitos+secundarios&hl=es&as_sdt=0&as_vis=1&oi=scholartINFORME DE FARMACOGNOSIA
TÉCNICAS GENERALES DE AISLAMIENTO, SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN
(CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA Y EN COLUMNA)

QM. OMAR TORRES

AURA SOTO ALVAREZ
EINER RAMOS MORELO
RAFEL RAMOS RODELO
JESUS PETRO ORTIZ
GLORIA NEGRETE LOPEZ

UNIVERSIDAD DE CORDOBAREGENCIA EN FARMACIA
III SEMESTRE
MONTERÍA – CORDOBA
2011

OBJETIVOS

 separar componentes relacionados en una mezcla compleja (salsa de tomarte)

 Seleccionar 2 de los 4 eluentes empleados en C.C.S que mejor separe los componentes presentes en la muestra de salsa de tomate, para emplearlas en C.C

 Identificar los carotenoides, comparándolos con los reportados en la teoría.INTRODUCCIÓN
Se llama cromatografía a una técnica que permite separar los componentes de una mezcla de substancias biológicas. El término deriva de chrôma, color, ya que los primeros ensayos del método tuvieron por objeto separar compuestos que eran naturalmente coloreados. En un principio se utilizó la cromatografía para fraccionar e identificar moléculas pequeñas, como aminoácidos o azúcares. Enestos casos, se usó la cromatografía de partición, que consiste en aplicar una gota de la solución con la mezcla de substancias a separar en la parte inferior de una tira de papel (cromatografía en papel) o en una delgada capa de un material inerte, como silica gel o celulosa (cromatografía en capa delgada). Luego, el papel o material inerte (los denominaremos soportes) se colocan en un recipiente conun solvente, de manera que, poco a poco, este los vaya impregnando. Dicho solvente es una mezcla de dos líquidos (por ejemplo, agua y etanol), que se eligen de manera tal que uno de ellos se adsorba más al soporte que el otro; así, a medida que el solvente avance a lo largo del soporte -los líquidos suben espontáneamente por capilaridad-, aquellos componentes de la muestra que sean más solublesen el líquido que queda adsorbido serán retenidos, y los que tengan mayor afinidad por el que no se adsorbe serán arrastrados por este. Una vez finalizado el proceso, el soporte se seca y se tiñe con un colorante conveniente, para revelar los compuestos separados, los que se identifican colocando, sobre el mismo soporte, muestras de substancias conocidas.
En el siguiente informe se darán a conocerlos métodos utilizados para identificar carotenoides presentes en los organismos (plantas) utilizadas como el tomate, teniendo en cuenta procesos como: la deshidratación, la extracción, el fraccionamiento cromatografico (capa fina y en columna). Por último se realizan análisis por cromatografía en capa fina y el análisis por espectroscopia visible, permitiendo la correcta identificación de todoslos compuestos del organismo (planta) para un posible aprovechamiento debido a las características de cada uno como por ejemplo su polaridad y color los cuales arrojan resultados específicos.

MATERIALES
Reactivo y materiales necesarios por grupo
Muestra vegetal triturada o rallada (tomate de aliño rojo, pimentón rojo- verde, zanahoria, pimentón rojo, ahuyama, mango, pasta de tomate, salsade tomate)
• Erlenmeyer 250ml
• Silica gel para columna
• 1 columna de cromatografía
• Éter de petróleo
• Acetato de etilo puro
• Etanol para extraer
• Algodón
• Papel filtro
• Capilares
• Tubos de ensayos limpios y secos
• Reactivo de carr – Price
• Frasco para cromatografía
• Baño maría
• Rota vapor
• Etanol puro 50ml.

DIAGRAMA DE FLUJO
Procedimiento experimental:
DESHIDRATACIÓN

30 gr tejido fresco baño maría (5 min)

Filtrar en caliente con un algodón

Tapar con papel aluminio y guardar
 EXTRACCION

Colocar la masa semisólida agregar cloroformo...
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