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Estruntura de la globina y mioglobina
La globina es una proteína que forma parte de la hemoglobina (heteroproteína) siendo la globina la parte proteica. Existen varios tipos de cadenas deglobina, que se designan mediante letras griegas (alfa, beta, gamma, etc.).
La globina es la parte proteica de la hemoglobina (apoproteína). El hemo es el grupo prostético de la hemoglobina.
Está compuestopor cuatro cadenas polipeptídicas, estas son semejantes dos a dos.
Los aminoácidos varían según la especie y dentro de la especie humana varían con el desarrollo del organismo, de forma que cambiansegún se trate de la vida embrionaria, fetal o adulta.
Clases de cadenas de globina
• Alfa. α
• Beta. β
• Gamma.γ
• Delta.δ
• Epsilon.ε
• Zeta.ξ
Las cadenas de globina presentan una estructuracompleja:
1. Estructura 1ª: Viene determinada por la secuencia de aminoácidos que componen la cadena.
2. Estructura 2ª: Las cadenas así formadas se enrollan en espiral con aspecto helicoidal yalgunos tramos dispuestos al azar.
3. Estructura 3ª: Es la disposición que adopta la cadena en el espacio al plegarse sobre sí misma. Este plegamiento origina una conformación globular que deja un huecocerca de la superficie donde se coloca el grupo "Hemo".
4. Estructura 4ª: Resulta de la unión de varias cadenas polopeptídicas con estructura terciaria

La mioglobina es una hemoproteína muscular,estructuralmente y funcionalmente muy parecida a la hemoglobina, es una proteína relativamente pequeña constituida por una cadena polipeptídica de 153 residuos aminoacídicos que contiene un grupo hemocon un átomo de hierro, y cuya función es la de almacenar y transportar oxígeno. También se denomina miohemoglobina o hemoglobina muscular.

Las mayores concentraciones de mioglobina se encuentranen el músculo esquelético y en el músculo cardíaco, donde se requieren grandes cantidades de O2 para satisfacer la demanda energética de las contracciones.

La mioglobina fue la primera proteína a...
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