TEMA 1: LA TEORÍA ...

TEMA 1: LA TEORÍA ATÓMICO-MOLECULAR DE LA MATERIA

LA CIENCIA Y LA MATERIA
· La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.
· La fisica estudia los cambios que experimenta la materia en los que no se altera su naturaleza.
· La quimica estudia la composición de la materia y los cambios en los que se altera su naturaleza.
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Si las propiedadessirven para identificar o no la sustancia son:
Propiedades generales: son aquellas que pueden tomar cualquier valor para una muestra de materia y que no sirven para identificar a una sustancia.
Propiedades características: son aquellas que tienen un valor propio y característico de cada sustancia.
Si el valor de la propiedad depende de la cantidad de materia:
Propiedades extensivas: son aquellascuyo valor no depende de la cantidad de materia que forme la muestra.
Propiedades intensivas: son aquellas cuyo valor no depende de la cantidad de materia que forme la muestra.
LA DENSIDAD
· La densidad es una propiedad intensiva que mide la relacion que existe entre la masa y el volumen de un cuerpo.



TÉCNICAS PARA SEPARAR MEZCLAS
TÉCNICAS PARA SEPARAR MEZCLAS HETEROGÉNEAS
· Criba. Seutiliza para separar mezclas sólidas en las que uno de los componentes de la mezcla tiene un tamaño de partícula muy distinto del otro.
· Separación magmática. Cuando uno de los componentes de la mezcla es un metal ferromagnético se puede separar del resto utilizando un imán.
· Filtración. Se utiliza para separar un sólido de un líquido en el que no está disuelto. Las placas filtrantes separanlos componentes de una mezcla según el tamaño de la partícula.
· Centrifugación. Se utiliza para separar sólidos en suspensión o flóculos.
· Decantación. Se utliza para separar dos líquidos inmiscibles que tienen distinta densidad.
TÉCNICAS PARA SEPARAR MEZCLAS HOMOGÉNENAS
· Destilación. Se utiliza para separar dos líquidos con diferente punto de ebullición o un líquido de un sólido que estédisuelto en él.
· Liofiliazación. Consiste en eliminar el agua de una mezcla decantandola a vacío.
· Cristalización. Esta técnica se utiliza para purificar un sólido.
· Cromatografía. Esta técnica se utiliza para separar los distintos componentes de una mezcla homogénea aprovechando su distinta afinidad o apetencia por un soporte o por un disolvente.
· Electoforesis. Esta técnica para separarmezclas de sustancias cuyas moléculas tienen carga eléctrica.

LEYES PONDERALES
Se llama asía a una serie de leyes científicas que se establecieron al estudiar la masa de las sustancias que participan en una reacción química.
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA O LEY DE LAVOISIER
· Ley de la conservación de la materia: la materia no se cre ni se destruye, solo se transforma.
Dicho de otramanera, en una reacción química, la masa de las sustancias de partida (los reactivos) es la misma que la masa de las sustancias que se obtienen (los productos).
LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O LEY DE PROUST
· Ley de las proporciones definidas: siempre que dos o más elementos se combinan para formar un mismo compuesto, los han en una proporción en masa constante.
LEY DE LAS PROPORCIONES MÚLTIPLESO LEY DE DALTON
· Ley de las proporciones múltiples: cuando dos elementos que se combinan para formar más de un compuesto, las cantidades de uno de los elementos que se combinan con una cantidad fija del otro guardan entre sí una relación de números enteros sencillos.

TEORÍA ATÓMICA DE DALTON
· Todos los elementos están formados por átomos pequeñísimos, que son partículas indivisibles eindestructibles.
· Todos los átomos de un elemento son exactamente iguales en masa y en las demás propiedades, y distintos de los átomos de qualquier otro elemento.
· Un compuesto químico está formado por átomos de compuesto, todos iguales entre sí. Cada átomo de compuesto está constituido por átomos de distintos elementos que se combinan en una relación de números enteros sencillos.
· En una...