TEMA 3 OYAE

TEMA 3: LA ACTIVIDAD
PRODUCTIVA DE LA EMPRESA

Prof. Dra. AURORA GARRIDO MORENO
Asignatura: ORGANIZACIÓN Y
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Salidas

SISTEMA DE DECISIÓN (factor dispositivo)

Entradas

Subsistema de administración (nivel estratégico)
Misión, cultura, valores compartidos

Factor

Información 
Imagen  
Cultura

Subsistema de administración (nivel táctico)
Planificación

informaciónSISTEMA DE OPERACIÓN (factores elementales)
Factores 

Factores 
humanos

Control

Subsistema de Financiación
Subsistema de Inversión 
SUBSISTEMA FINANCIERO
(Captación de recursos
(Aplicación de recursos 
(FACTORES FÍNANCIEROS)
financieros)
financieros)

SUBSISTEMA FINANCIERO
(FACTORES FINANCIEROS)
Subsistema de 
Selección
(Captación de 
recursos
humanos)

Subsistema de 
Formación 
(Desarrollo de recursos humanos)

Subsistema de  
Subsistema de 
Aplicación 
mantenimiento 
(Asignación de  (Compensación de 
recursos 
recursos humanos)
humanos)

SUBSISTEMA DE RECURSOS HUMANOS
(FACTORES HUMANOS)
Dirección del comportamiento
Objetivos estratégicos

e interno

financieros

SUBSISTEMA FÍSICO O REAL
(FACTORES FÍSICOS)
Organización

Factores 

Formulación y selección de estrategias

físicos

Análisisexterno

Subsistema de 
Subsistema de 
Subsistema de 
Producción
Aprovisionamiento
Comercialización
SISTEMA DE DECISIÓN (factor dispositivo)
(Captación de 
(Colocación de 
(Transformación de 
inputs)
outputs)
inputs en outputs)

Productos 
Bienes 
Servicios

Rentas 
Impuestos 
Inversiones

Personas 
Valores 
Knowhow

OBJETIVOS QUE SE PRETENDEN CONSEGUIR

Aurora Garrido Moreno





Introducir el subsistema de producción y
conocer sus objetivos principales
Analizar y aplicar el concepto de productividad
Clasificar los procesos de producción
Comprender y analizar los costes de la
empresa
Adquirir nociones básicas sobre gestión de
calidad

Aurora Garrido Moreno

ESTRUCTURA DEL TEMA

1.

El subsistema de producción de la empresa

2.

Objetivos y decisiones en el subsistema deproducción

3.

Diseño del proceso de producción: selección de
productos y procesos

4.

Gestión de la calidad

5.

Planificación, programación y control de la producción:
gráfico GANTT y PERT (en archivo aparte)

EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA

• En todas las organizaciones existen actividades de producción de

Aurora Garrido Moreno

bienes y servicios, no sólo en las empresas industriales,sino
también en empresas de servicios.

¿Cómo podemos
definir la
producción?

VERSIÓN TÉCNICA: transformación de
factores en productos
VERSIÓN ECONÓMICA: transformación
de factores en bienes y servicios que satisfagan las
necesidades de los consumidores (creación de
valor)

EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA

• OBJETIVO: Desarrollar una actividad creadora de bienes y/o

Aurora GarridoMoreno

servicios encaminados a satisfacer las necesidades humanas.

• FUNCIONES:
 Definición de las características técnicas del producto a fabricar.
 Diseño del sistema de producción
 Determinación de la localización y el diseño de la planta.
 Organización del factor trabajo.
 Mantenimiento y conservación de instalaciones y de la capacidad
productiva.

 Ejecución de la producción y su controltécnico.
 Análisis de la programación temporal de tareas.
 Gestión de los inventarios.

Aurora Garrido Moreno

EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA

Producción: conjunto de procesos, procedimientos, métodos y
técnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a la
aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función
incrementar el valor de dichos productos parapoder satisfacer unas
necesidades.

• Dirección de la Producción o Dirección de Operaciones  toma de
decisiones referentes al subsistema productivo.

Aurora Garrido Moreno

EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA

•

Subsistema de producción: conjunto de elementos y
procesos que interactúan con la finalidad y función de
transformar factores en productos.

•

Se ocupa de todos los planes,...