Temas de nutricion

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COLEGIO DE BACHILLERES DE MICHOACAN PLANTEL PEDERNALES

CLAVE: 16ECB0013W

TEMA: NUTRISIÒN

ALUMNO(a): ILSE DAYANA VARGAS LEÓN

PROFESOR: SABINO VILLASEÑOR ARSIGA

GRUPO: 301


SEMESTRE: CUARTO

17 DE JUNIO DEL 2010

Contenido
1.2.-ENERGÌA QUIMICA 4
La utilización diaria de energía se divide básicamente en tres partes: 4
1.3.-GRASA CORPORAL Y DIETAS DE MODA 6
METODO PARAMEDIR LA GRASA CORPORAL 7
Efectos de las dietas inapropiadas 10
..3.1.- LA DIGESTION Y LA ABSORCION 13
3.2.-MALNUTRICION 17
3.3.-PROBLEMAS NUTRICIONALES 20
3.3.1-OBESIDAD 20
INDICE DE MASA CORPORAL 20
CAUSAS DE LA OBESIDAD 22
3.3.2.-ANOREXIA 25
3.3.3- BULIMIA 26
3.3.4- ANEMIA 28
TIPOS DE ANEMIA 28
SINTOMAS Y DIAGNOSTICO 29
3.3.5.- AVITAMINOSIS 31
3.4.- COMO MANTENER EL PESO Y LABUENA NUTRICION 32
MANTENER UN PESO SALUDABLE 34
3.5.- TERAPIA HORMONAL 35
Hay dos tipos principales de la TH: 37
NUTRICION PARENTAL O PARCIAL (TPN O PPN) 39
Nutrientes administrados en la nutrición parenteral 39
3.3.6- FIBRA DIETETICA 40
3.3.7- INTOLERANCIA DE LOS ALIMENTOS 42
INTOLERANCIA A LA LACTOSA 44
3.8.- ¿LAS DIETAS ENGAÑAN? 45
3.3.9.- ALIMENTACION Y PLACER 47
3.3.10.- A PARTIR DELAS SIETE DE LA TARDE 50
¿Qué alimentos son más aconsejables para cenar? 51
CONCLUCIONES 53
BIBLIOGRAFIA 55


Índice de imágenes

fig. 1 Piensa bien en la imagen 9
fig. 2 Que horror, no? 17
fig. 3 Esquema 21
fig. 4 Te puede pasar esto… 32
fig. 5 infórmate antes. 35

fig.6 1 Terapia hormonal 36



C
cabeza. 12
calorías 6, 11, 13, 20, 24, 25, 26, 28, 47, 48, 49, 50
como 6,7, 8, 11, 13, 16, 18, 20, 21, 22, 24, 25, 27, 29, 30, 32, 34, 41, 42, 43, 44, 46, 47, 49, 50, 51, 52, 53, 55, 56
consideraba 22
convierta 14
E
equilibrados 14
estado 7, 21, 27, 29, 33, 41
F
frutas 12, 13, 14, 53, 55
G
grasa 8, 12, 13, 17, 23, 49
H
hambre 21, 49
homeostasis. 15
L
la digestión 15, 53
M
malnutrición. 21
O
otros 12, 13, 22, 36, 45, 46, 47, 50, 51, 52
R
reservas 7,22
S
salud 11, 21, 22, 25, 26, 35, 40, 41, 48, 49, 50, 55, 56
sencillos 15
sobrepeso 9, 10, 22, 23
soluciones 13


1.2.-ENERGÌA QUIMICA
E
l concepto de energía se aplica en la nutrición en lo que refiere al consumo de alimentos y la cantidad que el ser humano requiere para vivir. A pesar de parecer dos cosas elementales, esto implica que el ser humano es un transformador de tipos deenergía que funciona en forma permanente o constante.
el cuerpo humano, como todo los organismos vivientes, se alimenta (ingiere combustible) para efectuar un trabajo durante un período de tiempo (trabajar durante un día) y la energía que transforma diariamente se mide en kilocalorías (las que mucha gente para evitar el uso permanente del subfijo kilo llama directamente calorías).
Volviendoentonces a la nutrición, toda nuestra actividad (inclusive la de abastecernos de energía, también conocida como comer), implica que transformemos algún tipo de energía en otro.
La utilización diaria de energía se divide básicamente en tres partes:
La primera que es el índice metabólico de reposo y es la energía básica que necesita el organismo para las actividades elementales de todos los días; asaber: mantener su temperatura, respirar, circular nuestra sangre, digerir, alimentarnos, pensar, hablar, etcétera.
La segunda es la necesaria para la actividad física que desarrollemos sea deporte, trabajo o estar en la casa; y es conocida como factor de actividad.
La tercera es el factor de injuria; y se aplica en los casos en que existen enfermedades, operaciones o periodos derecuperación de alguna operación o enfermedad.
La eficiencia con que una persona convierte la energía de reserva de su organismo en otra depende siempre de cada organismo. Estas corresponden a la masa corporal, edad, sexo, estados biológicos (embarazo), efecto térmico del ejercicio, y el cambio inducido por la propia ingestión de los alimentos.
Las reservas (baterías) de energía del organismo, son en...
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