Temas importantes de operaciones unitarias de ing. química

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OPERACIONES UNITARIAS
Balance de Masa y Energía

1. ¿Qué es un proceso?
Es un cambio que se realiza de un estado de equilibrio a otro estado de equilibrio en un sistema considerado. Un proceso industrial es un conjunto de operaciones necesarias para modificar las características de las materias primas y transformarlas en un producto.

2. ¿Qué es un estado?
Es unacondición especificada por las propiedades de un sistema, generalmente se define por valores particulares de dos propiedades independientes.

3. ¿Qué es una función?
Una función representa las características que definen el estado inicial y final de un proceso. Las funciones principales son:
a. Temperatura
b. Presión
c. Energía cinética
d. Energía potenciale. Entalpía
f. Calor
g. Trabajo

4. ¿Qué tipos de funciones existen?
a. De punto
i. Son las que dependen del estado inicial y final de un proceso y no toman en cuenta la trayectoria, son puntuales.
b. De trayectoria
i. Son las que dependen de la trayectoria de un proceso. Constituyen formas de energía que se transfierendel sistema a los alrededores y viceversa.

5. ¿Cómo se clasifican los procesos?
a. Según su estabilidad
i. Estable
• Es aquel en el cual sus variables intensivas, extensivas y específicas no varían respecto al tiempo.
ii. Inestable
• Es aquel en el cual sus variables intensivas varían respecto al tiempo.También son llamados procesos transitorios ya que su estabilidad depende del tiempo en que el proceso alcance sus condiciones de operación establecidas.
b. Según su continuidad
i. Continuo
• Es aquel que tiene flujos de entrada y salida constantes.
ii. Semi-continuo (Semi-batch)
• Es aquel que tiene corrientes de entradadiscontinuas y corrientes de salida constantes.
iii. Discontinuo (Batch)
• Es aquel que tiene flujos de entrada y salida discontinuas.

6. De acuerdo a sus propiedades, ¿Qué tipos de procesos hay?
a. Isocórico/Isométrico/Isovolumétrico
i. Son los procesos que permanecen a volumen constante.
b. Isobárico
i. Sonlos procesos que permanecen a presión constante.
c. Isotérmico
i. Son los procesos que permanecen a temperatura constante.
d. Isentálpico
i. Son los procesos que permanecen a entalpía constante.
e. Isentrópico
i. Son los procesos que permanecen a entropía constante.

7. ¿Qué es un sistema?
Es la parte del procesoque se toma en cuenta para el estudio.
8. ¿Cómo se clasifican los sistemas?
a. Abierto
i. Es aquel que SÍ puede intercambiar materia y energía con sus alrededores. Existen corrientes de entrada y salida.
b. Cerrado
i. Es aquel que NO puede intercambiar materia pero SÍ puede intercambiar energía con sus alrededores.
c. Aislado térmicamentei. Es aquel que NO puede intercambiar calor con sus alrededores.
d. Aislado mecánicamente
i. Es aquel en el que NO se puede producir un trabajo mecánico.
e. Totalmente aislado
i. Es aquel que NO puede intercambiar materia NI energía con sus alrededores. Se encuentra aislado térmica y mecánicamente.

9. ¿Qué es una operaciónunitaria?
Es una serie de procesos que causan cambios físicos y químicos en materias primas que posteriormente se transformaran en productos útiles. Para llevar a cabo las operaciones unitarias se necesita de servicios o utilitarios.
Algunas operaciones unitarias importantes son:
a. Trituración
b. Molienda
c. Secado
d. Evaporación
e....
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