Temas variado

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 30 (7449 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 27 de julio de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Margarita Ingredientes: 1 ¼ onzas de tequila, ½ onza de triple seco,½ onza de jugo de limón Preparación: Preparar en la coctelera con hielo. Mezclar muy bien, colar y servir en copa de coctel con el borde escarchado de sal. Decorar con una rodaja de limón.
Cosmopolitan Ingredientes: 1 vaso de hielo, 2 onzas de vodka,1 onza de Cointreau,1 onza de jugo de arándanos (cranberry),1 chorrito de limónPreparación: Coloque el hielo en la coctelera y agregue el resto de los ingredientes. Agite fuertemente y sirva en una copa de Martini. Decore con espirales de limón.
Bloody Mary
Ingredientes:
* 1½ onza de vodka
* 3 onzas de jugo de tomate
* 3 gotas de salsa de Tabasco
* 1 limón, el jugo
* ½ cucharada de salsa inglesa o Worcestershire Sal y pimienta molida al gusto
*Hielo al gusto
Preparación:

Lleve todos los ingredientes a un vaso mezclador y agite con una cucharilla larga hasta que quede todo bien integrado. Sirva en un vaso largo con hielo y decore con un tallo de apio.
Sex on the beach
Ingredientes:
* 2 onzas de vodka
* 1 onza de almíbar de durazno
* 2 onzas de jugo de durazno
* 1 onza de jugo de arándanos (cranberry juice)
* 2onzas de jugo de naranja
* 5 hielos
Preparación:

Lleve el vodka, el almíbar de durazno y los jugos de durazno, arándanos y naranja a la licuadora junto con el hielo, procese durante unos minutos. Sirva en una copa grande.
Peligro Oculto
Ingredientes:
* 2 onzas de vodka
* 1 onza de crema de menta
*
Preparación:

Preparar en vaso alto con 2 ó 3 cubos de hielo. Completar conlimonada. Decorar con una rodaja de naranja.

Pruc
Ingredientes:
* ¼ onza de vodka
* ¼ onza de vermut rojo
* ¼ onza de Cointreau
* 1/3 onza de Amer Picon
* 1/3 onza de jugo de naranja
* 1/3 onza de angostura
Preparación:

Preparar en coctelera con hielo. Agitar y colar en copa de coctel. Agregar una aceituna verde.

Martini
Ingredientes:
* ½ onza de Vermouthseco
* 2 onzas de ginebra
* Cáscara de limón o una aceituna pequeña
Preparación:

Vierta el Vermouth sobre los cubos de hielo, en una jarra. Añada la ginebra y mezcle bien. Sírvase colado en una copa de cóctel, bien fría.
Adórnela ya sea con la cascarilla de limón o con una aceituna.

Variaciones: La receta anterior es para el clásico Martín seco, en porción de cuatro partes de ginebrapor una de Vermouth.

Martín más seco o más dulce: algunas personas prefieren el Martín mas seco , en porción de 5 a 1, e inclusive hasta de 8 a 1. Pero hay quienes lo prefieren más dulce, preparado en una porción mas alta de Vermouth o con un Vermouth más dulce.

Martini con jerez o vino: El Martini también puede preparase con jerez seco o con un vino Chablis seco, en sustitución delVermouth.

Vodka Martini: Sustituya la ginebra con vodka.

Aquavit Martini: Sustituya el ginebra con Aquavit.

Martini sobre las rocas: Prepare el Martini como se indica y viértalo sobre cubitos de hielo, en un vaso bajo y de boca ancha.

"El Martini lleva su nombre en honor al barman que lo inventó, en New York, alrededor de 1910. Es el más delicado de los cócteles".
Negroni
Ingredientes:* 1 onza de ginebra
* 1 onza de vermut dulce
* 1 onza de Campari
Preparación:

Preparar en un vaso mediano provisto de dos cubos de hielo. Si se desea, completar con soda. Decorar con una rodaja de naranja.

Queen Elizabeth
Ingredientes:
* ½ onza de ginebra
* ½ onza de vermut rojo
* ¼ onza de curacao
Preparación:

Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover, colary servir en copa de coctel. Decorar con una cereza.

Rosa de las Bermudas
Ingredientes:
* 2 onzas de ginebra
* 1 onza de apricot brandy
* 1 onza de granadina
* 1 onza de jugo de limón
Preparación:

Preparar en la coctelera, agitar y servir en copa de coctel.
|   | |
|
| Cóctel Mojito | |
| |
|
Elaboración Cóctel Mojito * Notas: Éste cóctel se...
tracking img