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Starbucks siempre ha sido un lugar donde poder encontrar los mejores cafés arábigos del mundo. En el año 1971, comezó la historia en la primera y única tienda en Seattle en 2000 Western Avenue. Elnombre deriva de la mítica novela de Mobby Dick de Henri Melville, que evocaba el aspecto romántico del mar y la tradición marinera. El nombre era perfecto para una tienda que, como los primeroscomerciantes de cafés, importaba los más refinados cafés del mundo para la gente de Seattle. por tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor GordonBowker. Los tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron la tienda a fin de vender granos y máquinas para café. Durante el primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet paraluego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores. En el año 1977 la tienda se trasladó a Pike Place. Howard Schultz se incorpora a la empresa después de convencer a su amigo JerryBaldwin de contratarlo. It took a year of work to have Baldwin convenced that Schultz would have a future in Seatle.
después de un viaje a Milán, queda fascinado de los famosos “Espresso Bars” alestilo Italiano, de la cultura del espresso y de su popularidad y percibe su potencial en Seattle. Propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café expresso yotros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el hogar.Convencido de su idea y seguro que ganaría más dinero ofreciendo café-al-paso o para llevar a los estadounidenses, Howard Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale,tomando el nombre de un periódico publicado en Milán. Tiene razón – después de probar los Lattes y Moccas, Seattle se enamora del café.
Un año antes, los tres dueños originales habían decidido...
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