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Páginas: 18 (4264 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2013
Las franquicias en México en 1999 y 2007
Fecha de recepción: 10.10.2008
Fecha de aceptación: 12.11.2009
Ma. Cristina Alba Aldave
Investigadora, División de
Investigación, Facultad de
Contaduría y Administración,
UNAM. crialba@correo.fca.
unam.mx
Resumen
La información económica generada sobre el mercado de franquicias en México es deficiente porque no existe unainstitución u organismo que ofrezca cifras confiables y suficientes
en las que sea posible apreciar la dinámica y volumen total
del mercado. El objetivo de esta investigación es determinar
el crecimiento, el cambio en la estructura y características de
las franquicias de México en 1999 y 2007. Para ello se recopiló y sistematizó información de 720 empresas mediante la
revisión de fuentes especializadasdel tema, visitas a empresas
y entrevistas a franquiciatarios y franquiciantes con lo que se
estructuró una base de datos. Entre los principales resultados se
encontró un cambio de estructura donde las franquicias mexicanas crecen y las extranjeras disminuyen, especialmente las
de Estados Unidos. El cambio de cultura empresarial parece
positivo para aquellos que desarrollaron franquicias enMéxico
y ahora las exportan, pero las franquicias extranjeras de comida rápida perjudican la salud de la población y no promueven
la formación de proveedores locales.
Palabras clave: franquicias, México, base de datos.
No. 230, enero-abril 2010: 131-146
Ma. Cristina Alba Aldave
Franchises in Mexico in 1999 y 2007
Abstract
Economic information about the mexican franchise market islimited and lack of quality
thereford it is not possible to know it´s dynamic of grow, the market structure and characteristics. The present research has as main objective to determinate the gowing rate changes
in market structure and characteristica of the franchises in México between 1999 and 2007.
Information about 720 companies was compiled after consulting secondary informtion andinterviewing companies. The information was systematized and a data base structured. We
found that mexican franchises grew while the franchises from the United State decreased.
Cultural changes from entrepreneurs are favorables but fast food franchises are changing
cultural eating habits and not allow the formation of value chains with local suppliers.
Keywords: franchises, Mexico, data base.Introducción
La franquicia encuentra su principal regulación en la Ley de la Propiedad Industrial, que en su Artículo 142 la define de la siguiente forma:
La franquicia es una estrategia de negocios que se basa en un sistema de
comercialización y prestación de servicios donde el franquiciante ofrece a través
de un contrato, la autorización para la distribución, producción y venta exitosa
de bienesy servicios al franquiciatario por un periodo determinado. (1994:31)
El Reglamento de la Ley de la Propiedad Industrial, publicado el 23 de noviembre
de 1994, integra las reformas que ésta ha sufrido desde que fue sancionada en
1991. En él se define a las partes que integran el contrato de franquicias: el franquiciante y el franquiciatario.
Por una parte, el franquiciante es el poseedor delsistema operativo de un negocio
exitoso, que incluye una marca, nombre comercial, tecnología o conocimientos necesarios para la explotación de un producto, prestación de un servicio y un proceso
o bien, todos en conjunto. El franquiciatario es la persona que adquiere el sistema
operativo y recibe los conocimientos que el franquiciante le confía para dar a la
unidad franquiciada los estándaresde calidad del producto o servicio que ofrece
la franquicia maestra. Es decir, el franquiciante es la persona que otorga los dere132
Las franquicias en México en 1999 y 2007
chos sobre sus productos o servicios, mientras que a la persona que los recibe se le
denomina franquiciatario. Todos los requisitos que se exigen para la operación de
ambas partes quedan registrados en un...
Fecha de recepción: 10.10.2008
Fecha de aceptación: 12.11.2009
Ma. Cristina Alba Aldave
Investigadora, División de
Investigación, Facultad de
Contaduría y Administración,
UNAM. crialba@correo.fca.
unam.mx
Resumen
La información económica generada sobre el mercado de franquicias en México es deficiente porque no existe unainstitución u organismo que ofrezca cifras confiables y suficientes
en las que sea posible apreciar la dinámica y volumen total
del mercado. El objetivo de esta investigación es determinar
el crecimiento, el cambio en la estructura y características de
las franquicias de México en 1999 y 2007. Para ello se recopiló y sistematizó información de 720 empresas mediante la
revisión de fuentes especializadasdel tema, visitas a empresas
y entrevistas a franquiciatarios y franquiciantes con lo que se
estructuró una base de datos. Entre los principales resultados se
encontró un cambio de estructura donde las franquicias mexicanas crecen y las extranjeras disminuyen, especialmente las
de Estados Unidos. El cambio de cultura empresarial parece
positivo para aquellos que desarrollaron franquicias enMéxico
y ahora las exportan, pero las franquicias extranjeras de comida rápida perjudican la salud de la población y no promueven
la formación de proveedores locales.
Palabras clave: franquicias, México, base de datos.
No. 230, enero-abril 2010: 131-146
Ma. Cristina Alba Aldave
Franchises in Mexico in 1999 y 2007
Abstract
Economic information about the mexican franchise market islimited and lack of quality
thereford it is not possible to know it´s dynamic of grow, the market structure and characteristics. The present research has as main objective to determinate the gowing rate changes
in market structure and characteristica of the franchises in México between 1999 and 2007.
Information about 720 companies was compiled after consulting secondary informtion andinterviewing companies. The information was systematized and a data base structured. We
found that mexican franchises grew while the franchises from the United State decreased.
Cultural changes from entrepreneurs are favorables but fast food franchises are changing
cultural eating habits and not allow the formation of value chains with local suppliers.
Keywords: franchises, Mexico, data base.Introducción
La franquicia encuentra su principal regulación en la Ley de la Propiedad Industrial, que en su Artículo 142 la define de la siguiente forma:
La franquicia es una estrategia de negocios que se basa en un sistema de
comercialización y prestación de servicios donde el franquiciante ofrece a través
de un contrato, la autorización para la distribución, producción y venta exitosa
de bienesy servicios al franquiciatario por un periodo determinado. (1994:31)
El Reglamento de la Ley de la Propiedad Industrial, publicado el 23 de noviembre
de 1994, integra las reformas que ésta ha sufrido desde que fue sancionada en
1991. En él se define a las partes que integran el contrato de franquicias: el franquiciante y el franquiciatario.
Por una parte, el franquiciante es el poseedor delsistema operativo de un negocio
exitoso, que incluye una marca, nombre comercial, tecnología o conocimientos necesarios para la explotación de un producto, prestación de un servicio y un proceso
o bien, todos en conjunto. El franquiciatario es la persona que adquiere el sistema
operativo y recibe los conocimientos que el franquiciante le confía para dar a la
unidad franquiciada los estándaresde calidad del producto o servicio que ofrece
la franquicia maestra. Es decir, el franquiciante es la persona que otorga los dere132
Las franquicias en México en 1999 y 2007
chos sobre sus productos o servicios, mientras que a la persona que los recibe se le
denomina franquiciatario. Todos los requisitos que se exigen para la operación de
ambas partes quedan registrados en un...
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