Tension superficial, separacion de masas

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I- Titulo
Tensión superficial, separación de grasas.
II- Hipótesis
Pienso que en el caso del agua y el aceite no van a poder mezclarse. En la leche y los colorantes la leche va a terminarpintada con el color de los colorantes. Además, pienso que en ambos casos el palillo de dientes se va a quedar parado sin tener que sostenerlo.
III- Materiales
-Caja Petri (2) -Aceite vegetal-Probeta -4 colorantes diferentes
-Leche entera -2 palillos de dientes
-Detergente para fregar -Papel Toalla
-Agua

IV- Procedimiento
1- Agrega agua a una caja Petri hasta la altura de 0.5cm.Añade 1ml de aceite vegetal.
2- Moja la punta de un palillo de dientes en detergente líquido para fregar o lavar platos.
3- Introduce la punta del palillo en el agua en el centro de la caja Petri.Registra en detalles tus observaciones.
4- Agrega leche entera en la segunda caja Petri hasta una altura de 0.5cm.
5- Vierte una gota de cada uno de los colorantes para alimentos en 4 sitios diferentesde la superficie de la leche como se muestra:






V- Observaciones:
* Tensión Superficial
Al echar el aceite en la caja Petri se esparció un poco no se mezclo ya que por la bajadensidad del aceite este no puede mezclarse con el agua. Al introducir el palillo de dientes con líquido de fregar en el centro de la caja el aceite se expandió y se esparció más. Además tiene unapequeña cantidad de líquido de fregar en el centro sin moverse. Al quitar el palillo de dientes el liquido de fregar se rego por la caja Petri.
* Separación de grasas
Al echar los colorantes a laleche en los extremos de la caja Petri estos se fueron al fondo de la caja. Cuando se introdujo el palillo de dientes con líquido de fregar rápidamente los colorantes se esparcieron formando unamezcla de colores. El liquido de fregar corto las grasas y el colorante lo que hiso fue pintarlas. Al quitar el palillo de dientes se mezclaron los colores y la leche termino color violeta.
VI-...
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