Tensión Superficial

Páginas: 26 (6320 palabras) Publicado: 11 de febrero de 2013
CIENCIA 13(2), 228 - 239, 2005 Maracaibo, Venezuela

Caracterización de Biosurfactantes producidos por Pseudomonas Fluorescentes aisladas de emulsiones de petróleo pesado
Miguel Sulbarán Mora1, Ali Bahsas2, William Velásquez3 y Julio Otoniel Rojas1*
Laboratorio de Biotecnología de microorganismos “Sixto David Rojo”. Departamento de 2 Biología. Laboratorio de Resonancia Magnética Nuclear.Departamento de Química. 3 Laboratorio de Análisis Instrumental. Departamento de Química. Facultad de Ciencias. Universidad de los Andes. Mérida-Venezuela.
Recibido: 31-03-04 Aceptado: 15-03-05
1

Resumen
Los biosurfactantes son compuestos producidos por microorganismos y presentan una alta actividad de superficie y propiedades emulsificantes, además de tener baja toxicidad y ser biodegradables.Estas propiedades los hacen útiles en varios procesos biotecnológicos, entre los cuales están su aplicación en la biorremediación de ambientes contaminados. En este trabajo se estudió la producción de biosurfactantes por cepas pertenecientes al grupo de Pseudomonas fluorescentes aisladas de muestras de emulsiones de petróleo pesado. Los biosurfactantes fueron detectados mediante el registro de ladisminución de la tensión superficial de los cultivos y también mediante sus capacidades hemolíticas y emulsionantes. Su caracterización se realizó mediante la determinación de azucares y de proteínas, así como también mediante espectroscopia de infrarrojo IRTF y espectroscopia de RMN. Los mejores sustratos para el crecimiento de las cepas y para la producción de los biosurfactantes resultaron serlos aceites vegetales estudiados en este trabajo. Los resultados obtenidos permiten concluir que estos compuesto son glicolípidos que tienen, entre otras, la características de formar rápidamente emulsiones acuosas de petróleo pesado, disminuyen la tensión superficial entre 28,51 y 30,5 dinas/cm y forman emulsiones estables de parafina líquida en agua durante varios meses a temperatura ambiente.Por medio de los resultados de los análisis de espectroscopia IRTF y RMN se establecieron las estructuras químicas de los biosurfactantes producidos por la cepa de P. aeruginosa BIOMI E5, los cuales resultaron ser rhamnolípidos. Palabras clave: Biorremediación; biosurfactantes; Pseudomonas fluorescentes; rhamnolípidos.

Characterization of Biosurfactants of fluorescents Pseudomonas isolated fromheavy crude oil emulsions
Abstract
The biosurfactants are compounds produced by microorganisms and they present a high surface activity and emulsifying properties, besides having low toxicity and biodegradable being. In this work the biosurfactants production was studied by strains belonging to the group of * Autor para la correspondencia. Teléfonos 0274-2401309, Fax 0274-2401286, E-mail:oroja@ula.ve

Scientific Journal from the Experimental Faculty of Sciences, at La Universidad del Zulia Volume 13 Nº 2, April-June 2005

M. Sulbarán Mora et al. / Ciencia Vol. 13, Nº 2 (2005) 228 - 239

229

fluorescents Pseudomonas isolated from samples of heavy crude oil emulsions. The produced compounds were detected by decrease of the superficial tension of the cultures, by hemolysisactivity and by the production of emulsions. They were characterized by several processes: determination of sugar, proteins, IRTF spectroscopy and NMR spectroscopy. The betters substrates to growth and the production of biosurfactants were the vegetables oils. The obtained results allow to conclude that these compounds are glycolipids, they form watery emulsions of heavy petroleum quickly, theydiminish the superficial tension between 28.51 and 30.5 dinas/cm and they form stable emulsions of liquid paraffin in water during several months in ambient temperature. By means of the results of the spectroscopy analyses to IRTF and NMR settled down the chemical structures of the biosurfactants from P. aeruginosa BIOMI E5 strain, which confirmed to be rhamnolipids. Key words: Bioremediation;...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • tensión superficial
  • Tensión superficial
  • Tension superficial
  • Tension Superficial
  • Tension Superficial
  • TENSION SUPERFICIAL
  • tension superficial
  • Tension superficial

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS