Teoria pedagogica sobre la alimentacion escolar

|La alimentación es una de las acciones de mayor importancia que afecta el bienestar de las personas de modo considerable. Una buena |
|dieta puede ayudar a mantener la salud e incluso hasta mejorarla, al escoger alimentos variados y consumirlos con moderación |
|La alimentación de los individuos depende en gran parte del poder adquisitivo, de la información sobre cantidad ycalidad de alimentos y|
|de los hábitos alimentarios que tenga cada persona, inclusive de la cultura. Un solo alimento no proporciona los nutrientes necesarios |
|para cumplir con los diversos procesos en el organismo. Por ello se habla de una alimentación balanceada, que es aquella que |
|proporcionará la cantidad de nutrientes indispensables para el organismo.|
|Una alimentación balanceada es el primer paso para obtener y mantener una buena salud. Por otra parte, esta alimentación debe ser |
|variada. La variedad está relacionada con la calidad de los alimentos ingeridos. Porque existen alimentos que proporcionarán energía al |
|organismo, formará tejidos, permitirán el crecimiento y contribuirán a que losórganos cumplan con sus funciones, según la etapa de vida|
|donde se encuentre cada individuo. |
|Por lo tanto, una dieta insuficiente es culpable, en gran parte, de la desnutrición de un gran número de personas en el mundo. No |
|obstante, las dietas que proporcionan demasiadosnutrientes también pueden conducir a un deterioro en la salud. Es necesario entonces, |
|considerar el papel de la buena dieta para el apoyo de la salud y cómo los hábitos alimenticios de las personas contribuyen a su |
|bienestar. |

La dieta variada y balanceada
Sellama dieta al conjunto de alimentos que integran la comida de una persona. Los alimentos que se consumen en un día forman la dieta diaria. Una� dieta variada� consiste en comer alimentos variados todos los días, la dieta balanceada proporciona la cantidad de alimentos necesarios para producir la energía esencial para el cuerpo. En cada etapa de la vida cubre las necesidades de nutrientes esencialespara desarrollar distintas funciones en el organismo.
Comer bien no significa comer mucho, sino comer de cada alimento la cantidad y calidad necesaria. Los problemas de la alimentación aparecen por comer poco y, sobre todo, por comer únicamente algunos alimentos. Si un niño no se alimenta bien vive mal nutrido. Por lo común es de baja estatura para su edad, muy delgado, débil y el cabello lotiene opaco y quebradizo www.rena.edu.ve/.../alimentacionvariada.html -.

ALIMENTACION DEL ESCOLAR Y DEL ADOLESCENTE
Verdaderamente un reto y un problema serio, pero es indispensable una alimentación adecuada.
El escolar y en especial el adolescente comen con frecuencia fuera de casa, tienen mucha actividad,
les gustan los perros calientes, refrescos, azúcar, chucherías y omitir comidas. Tienenfuertes
necesidades y escasa ingestión y esto repercute en su futuro. Su apetito tiene altibajos, a veces
mucho, a veces poco, es melindroso, imita, desperdicia la comida ó juega con ella y come solo lo
que le agrada. Desean manifestar su independencia, las presiones no dan resultado y a pesar de
una preparación con amor de la comida, solo se obtiene en la mayoría de los casos, gestos derechazo
y asco. La madre y/o la cocinera deciden que come, como y solo es decisión de ellas.
La mayoría de sus padres
se quejan de la inapetencia
de sus hijos, esta es causada
por la ingesta de chucherías,
comidas rápidas, rebelión, falta
de educación nutricional y los
mensajes de los medios de comunicación.
Lo que consume el
adolescente lo modela la familia,
la publicidad, las amistades,...
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