Teorias De Stocks

Prof. Ing. Claudio L. R. Sturla

REPÚBLICA ARGENTINA

MODELOS DE EXISTENCIAS
Puede reproducirse libremente. Se agradecerá citar la fuente. THE RECORDING, COPYING, LOAN, UNAUTHORIZED HIRE, PUBLIC SHOWING OR BROADCAST OF THIS DATAGRAM IS STRONGLY ENCOURAGED.

Claudio L. R. Sturla
& Ü Bibliografía: • Arjona Ciria, Dr. Ing. Antonio, Planificación y Control de Producción, Barcelona, España. •Chang, Jih Long, WinQSB, John Wiley & Sons, EE.UU., 1.998, ISBN 0-471-24812-6 • Flaherty, Thomas H., Editor, The Computerized Society, Tomo 10 de la colección "Understanding Computers", Time-Life Books Inc., Richmond, Virginia, EE.UU., 1991. ISBN 0-8094-7602-9 • Munier, Nolberto J., Manual de Stocks, Editorial Astrea, Buenos Aires, 1979. • Poiasina, C. C. Marta Rosa y Schmitt, Ing. Eduardo R.,Aplicaciones de la Investigación Operativa a la Gestión de Stocks, Centro de Estudiantes de Ingeniería Tecnológica, Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Buenos Aires. • Schroeder, George G., Administración de Operaciones, McGraw Hill de México S. A. de C. V., Naucalpan de Juárez, México, 1.994, ISBN 970-10-0088-9 • Shafer, Scott M. y Meredith, Jack R., Operations Management, A ProcessApproach with Spreadsheets, John Wiley & Sons Inc., EE.UU., 1.998, ISBN 0-471-16545-X • Winston, Wayne, Investigación de Operaciones, Grupo Editorial Iberoamérica, S. A. de C. V., México, 1.994, ISBN 970—625—029—8 URL para bajar el software WinQSB http://my.fit.edu/~ dhott/WinQSB/winqsbdisk1.zip http://my.fit.edu/~ dhott/WinQSB/winqsbdisk2.zip http://my.fit.edu/~ dhott/WinQSB/winqsbdisk3.zip

¿or qué existen stocks? Porque salvo que tengamos certeza de que las piezas lleguen exactamente cuando las necesitamos, o sea "just in time", la falta de un componente obligará a n-1 piezas del ensamble total a esperar. stocks-1.doc 62

P

Prof. Ing. Claudio L. R. Sturla Si esperan, la salida de productos terminados se detiene, no se pueden realizar los despachos, no se puede facturar...También se utilizan stocks para paliar la suboptimización que surge de tener una visión microscópica indebida del sistema empresa. No se pueden contratar operarios los domingos para hacer empanadas a ser vendidas a la salida de la cancha de Boca para despedirlos el lunes. También puedo necesitar stocks para que una máquina muy costosa trabaje 3 turnos mientras el resto de la fábrica hace sólo uno.También utilizan stocks las empresas que fabrican o insumen productos estacionales. La coordinación entre las diferentes partes de la empresa no es espontánea, sino que debe verse favorecida para existir. Esta promoción de la coordinación, debe ser establecida en forma clara y precisa. [Schroeder] opina que los motivos por los que se mantienen stocks son: 1. Protección contra incertidumbres: Hayincertidumbre acerca de la oferta, la demanda y el tiempo de consumo. Son TRES posibles causas de incertidumbre. Por ejemplo, si se conociera con certeza la demanda del consumidor, sería posible —aunque no necesariamente de la forma más económica— producir al mismo ritmo del consumo. No sería necesario un stock de producto terminado. Sin embargo, cada cambio en la demanda se transmitiría inmediatamenteal sistema productivo. Esto es SUBOPTIMIZACIÓN. O sea un absurdo, como si a mi me despidieran el 9 de Julio por las vacaciones de invierno y me recontrataran el 21 de Julio para tomar el primer turno de examen. Por supuesto no debe serse extremista. Si yo reduzco la incertidumbre puedo mejorar la eficiencia. 2. Para permitir producción y compra bajo condiciones económicas ventajosas. Con frecuenciaes más económico producir materiales en lotes. Esto hace posible prorratear el costo de uso de la maquinaria de producción en un número grande de artículos. También permite utilizar la maquinaria para producir otros artículos. Lo mismo ocurre con las compras de materias primas: hay descuentos por cantidad y se pueden optimizar los costos de flete. La tendencia actual es hacia la incorporación...