Terciario

QUÍMICA

MATERIALES, AGUA Y SUELO
NÚCLEOS DE APRENDIZAJES PRIORITARIOS SERIE CUADERNOS PARA EL AULA ESTUDIANTES

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Estos materiales de la colección Cuadernos para el aula tienen la intención de acompañarte en esta nueva etapa, en la que estás terminando la escuela primaria o iniciando la secundaria. Tal vez te encuentres por primera vez con estos temas deestudio; tal vez ya hayas trabajado con ellos... en todo caso, esta colección te propondrá nuevos recorridos y nuevas formas de acercarte a ellos: libros, antologías de textos, películas, cartas satelitarias, novelas... En suma, estos materiales buscan enriquecer ese tiempo de aprender que compartís con tus compañeros y tu docente cada día.

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MINISTERIO DE EDUCACION, CIENCIA Y TECNOLOGIAÍNDICE

Introducción La química en nuestra sociedad Las explicaciones científicas, ¿cómo y por qué se las busca? Los aportes de los químicos ¿Cómo impactan la ciencia y la tecnología en la sociedad? La presencia de la química en la vida cotidiana Química y salud Avances en medicina Higiene y conservación de los alimentos Métodos químicos de conservación Para profundizar el análisis Comunicar paratomar conciencia Nuestras acciones afectan al ambiente Usos de los biomateriales Un analgésico centenario Consumidores informados

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El agua en el planeta Tierra Espacio de experiencias Comprobación del contenido del agua en tejidos animales Desarrollo Composición y propiedades del agua Un lenguaje particular La acción disolvente del agua ¿Quéhace al agua tan especial? Espacio de experiencias Sólidos, líquidos y gases, ¿todos ellos pueden disolverse en agua? Gas disuelto en agua Líquidos que se mezclan con agua y otros que no Los sólidos en agua Contaminación del agua El agua y la sociedad Agua y producción

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Espacio de experiencias Bioensayo de lacebolla Desarrollo Análisis de los resultados El suelo ¿Cómo se formó el suelo? ¿Cómo está compuesto el suelo? Para profundizar el análisis El “ingeniero industrial” y el cruce de los Andes Espacio de experiencias Observación de fenómenos Observación de los componentes del suelo Observación de la presencia de aire en el suelo Propiedades del suelo: la acidez Espacio de experiencias Determinación dela acidez

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Cómo preparar un indicador de pH casero Determinación de la acidez del suelo Una mirada a las rocas y minerales Un tipo especial de rocas: las rocas calcáreas Espacio de experiencias Fabricación de una estalactita Desarrollo ¿Qué sucede? Dióxido de carbono en las cáscaras de huevo Las arcillas Minerales bellos y valiosos La accióndel ser humano sobre el suelo Un problema mundial Para profundizar el análisis Las piedras preciosas ¿Cuidamos nuestro suelo? Suelo y desarrollo sustentable

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intrOducción

Para leer este libro no es necesario ser un experto en Química, solo es preciso tener una cuota de curiosidad e interés por la observación del entorno.Una manera de satisfacer esta curiosidad es aprendiendo a preguntar por qué suceden los fenómenos que observamos y buscar explicaciones para ellos. En esa búsqueda podremos aprender muchas cosas sobre acontecimientos cotidianos, que no por ser familiares para nosotros resultan menos interesantes. La Química ofrece explicaciones sobre muchos aspectos del mundo que nos rodea y nos permite entenderlas transformaciones y los cambios de la materia, predecirlos y anticiparnos a sus consecuencias, puesto que es la ciencia que estudia la materia, su composición, sus transformaciones y la energía asociada a estas. En este libro no desarrollaremos en forma particular todos los aspectos que contempla la Química, sino que seleccionaremos algunos de ellos. En la introducción, abordaremos algunos...