Termodinamica

Pr o g r a m a
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I n t rod u c c i ó n a a b i o q u í m i c a
T e r m od i n á m i c a
A g u a y t a m po n es
E s t r u c t u r a d e á c i dos n u c l e i cos
E s t r u c t u r a d e pr o t e í n a s
E n z i molog í a
A z ú c a r es
L í p i dos
M e m br a n as y t r a n spor t e
I n t rod u c c i ó n a l m e t abo l i s m o
C i c l o de K r ebs
T r a n spor t e d e e l e c t ro n es y f os f or i l a c i ó n ox i d a t i v a
M e t abo l i s m o d e c a rboh i d r a t os
M e t abo l i s m o d e l í p i dos
M e t abo l i s m o d e l n i t ró g e n o
I n t e g r a c i ó n m e t abó l i c a

Programa

1

Tema 16. Introducción al metabolismo (1/5).
Etapas del Catabolismo
Grasas

1

Carbohidratos

ProteínasAc.Grasos monosacaridos Aminoac.

2
Acetil-CoA

3A

Krebs
CO2

3

NAD(P)H/FADH2

NAD(P)/FAD
ADP

3B

Cadena
Transporte e-

O2
Introducción al metabolismo

ATP

H2O
2

Tema 16. Introducción al metabolismo (2/5).

EL metabolismo está organizado para liberar y capturar pequeñas cantidades de energía en
etapas discretas de un proceso global que tiene un cambio deenergía total grande. La
liberación de la energía global en una única reacción es menos eficiente, pues normalmente
se pierde en forma de calor. Además la liberación de grandes cantidades de calor
desestabilizarían las interacciones débiles intra e inter moleculares (desnaturalización).

Introducción al metabolismo

3

Tema 16. Introducción al metabolismo (2/4).

Varios tipos de reaccionescomunes:
• Oxido-reducción (transferencia e-)
R-CH2-CH2-R + FAD !" R-CH=CH-R + FADH2

ATP

NADH
(NADPH)
(Ac. Niciotínico; Niacina)

R-CH-R + NAD+ !" R-C-R + NADH + H+
|
||
OH
O

• Isomerización
R-CH-CH2-R !" R-CH2-CH-R
|
|
OH
OH
• Hidrólisis

(Vit. B2, riboflavina)

FAD

R-C-NH-R + H2O!" R-C-OH +H2N-R
||
||
O
O
• Adición/eliminación grupos funcionales a doblesenlaces (liasas)
R-CH-CH2-R !" R-CH=CH-R + H2O
|
OH

(Ac. Pantoténico)

R-CH-CH-R !" R-CH2 + CH-R
|
|
|
||
OH OH
OH O
Introducción al metabolismo

Coenzima A

4

CATABOLISMO

Tema 16. Introducción al metabolismo (2/4).

Substrato
Reducido

e-

ANABOLISMO

NAD(P)/FAD

eProducto
Reducido

NAD(P)+

Producto
oxidado

H
C

HC
HC

+

H

HC

NH2

HCCH

N

C

C

CH

C
H3C

C

N

C
CH

C

Masa
molecuar

!Gº’
(kcalmol-1)

Glucosa

180

-686

FADH2

90

-326

256

-2380

809

-7510

75

-234

C
O

H3C

C

N

C
CH

C

C

C
N

A

H

3,12

Valor
calórico
(kcalmol-1)

Introducción al metabolismo

NH
C

N

9,28

Glicina

CH

9,30

Tripalmitina

C
N

C3,62

Palmitato

H3C

NH

O

H

3,81

Lactato

C

C
N
A

Compuesto

NH2

CH

O 2H (=2H++2e-)
C

NAD(PH)

A

FAD
H3C

O

H
C

A

NAD(P)H/FADH2

Substrato
oxidado

C

N

e-

e-

C

-

H (=H+2e-)

O

5

O

Pr o g r a m a
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Programa

6

Tema 17. Ciclo de Krebs (1/3).
Principales fuentes de energía

Fuentes Acetil-CoA

Triglicéridos

Glucógeno

Proteínas

Lipolisis

Glucogenolisis

Proteolisis

Glucosa
Ac.Grasos
!-Oxidación

Glucosa
Glucolisis...