terpenos
INDICE
GENERALIDADES.....................................................................................................................................3
FUNCIONES................................................................................................................................................4EXTRACCIÓN.............................................................................................................................................6
Enflorado.............................................................................................................................6
Extracción por arrastre de vapor.............................................................................................................6
Extracción pordisolventes........................................................................................................................6
CLASIFICACIÓN........................................................................................................................................7Hemiterpenos.............................................................................................................................................7
Monoterpenos............................................................................................................................................7
Sesquiterpenos...........................................................................................................................................7Diterpenos...................................................................................................................................................7
Triterpenos..................................................................................................................................................8Tetraterpenos.............................................................................................................................................8
Politerpenos................................................................................................................................................8
Meroterpenos.............................................................................................................................................8REACCIONES..............................................................................................................................................9
APLICACIONES........................................................................................................................................12
TERPENOS
GENERALIDADES:
Los terpenos e isoprenoides son una diversa clase de compuestos orgánicos derivados del isopreno (o2-metil-1,3-butadieno), un hidrocarburo de 5 átomos de carbono. El nombre proviene ya que fueron derivados del aguarrás o trementina es el líquido que se obtiene de la destilación con vapor de la resina oleosa que es extraída por resinación de diversas especies de coníferas y de varias especies de árboles terebintáceos. Cuando los terpenos son modificados químicamente, por ejemplo por oxidación oreorganización del esqueleto hidrocarbonado, suelen denominarse terpenoides (como la vitamina A o retinol, que contiene un átomo de oxígeno).
Se llama terpenos a los principales componentes de la resina de los aceites esenciales (como los aromas de las flores). Químicamente, forman una amplísima y muy diversa familia de sustancias naturales. Son producidos principalmente por una gran variedad de plantas,particularmente las coníferas, aunque algunos insectos también emiten terpenos, y hay terpenos que pueden obtenerse de forma sintética.
Los isoprenoides son un tipo de lípidos al que pertenecen las vitaminas A, E y K. Otros isoprenoides tienen olores y sabores característicos y forman parte de los aceites esenciales de muchas plantas, como el limonero, el naranjo, etc.
Los tetraterpenoides son...
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