Tesina exportacion de mermelada de camu camu

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PLAN DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE CAMU CAMU

Mario Pinedo Carlos Linares Humberto Mendoza Raúl Anguiz

IQUITOS, PERÚ

2004

Presidente del IIAP Dennis del Castillo Torres Gerente General Roger Beuzeville Zumaeta Primera edición, octubre 2004 Comité Editorial Víctor Miyakawa José Álvarez Filomeno Encarnación Autores Mario Pinedo Carlos Linares Humberto Mendoza Raúl Anguiz ICRAF IIAP IIAPUNALM IIAP

Jorge Gasché Víctor Montreuil Erasmo Otárola Revisores Kaoru Yuyama Charles Clement Max Pinchi Jonathan INPA INPA UNU Cornelius

Composición R&F Publicaciones y Servicios S.A.C. Corrección de estilos Atilio Vásquez Portada Angel Pinedo
© 2004, Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana – IIAP Av. Abelardo Quiñones km 2.5 Aptdo. 784 – Teléfono: (065) 265515 – 265516 Fax:(065) 265527 Iquitos – Perú Correo electrónico: ciap@iiap.org.pe http://www.iiap.org.pe

ISBN 9972-667-07-3 Hecho el depósito legal Nº 1601012004-7743 Los textos pueden ser utilizados total o parcialmente citando la fuente. Hecho en el Perú
Las opiniones, conclusiones, o interpretaciones de los autores de la presente edición son de su absoluta responsabilidad y no reflejan necesariamente laposición oficial del IIAP.

Plan de mejoramiento genético del camu camu

ACRÓNIMOS
CRI DECA IIAP INPA : : : : Comité de Reforestación – Iquitos Desarrollo de Cultivos Amazónicos Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana Instituto Nacional de Pesquisas Agropecuarias Universidad Nacional Agraria La Molina Universidad Nacional de Ucayali Centro Internacional de Investigación enAgroforestería

UNALM : UNU ICRAF : :

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Plan de mejoramiento genético del camu camu

Resumen
El camu camu es un frutal arbustivo nativo de la Amazonía, con elevado contenido de vitamina C (hasta 3133 mg/100 g), y enorme potencial económico. Las poblaciones naturales presentan gran variación de caracteres cualitativos y cuantitativos, lo que constituye una base apropiada para su mejoramientogenético. El plan de mejoramiento plantea la colección, caracterización, pruebas y estudios genéticos, selección recurrente y clonación de plantas superiores. Como base genética se cuenta con una amplia diversidad colectada por entidades de investigación con 197 introducciones representantes de 11 cuencas del departamento de Loreto. Como rasgos prioritarios del “ideotipo” se consideran la precocidad,productividad y contenido de vitamina C. A largo plazo, se contempla la posibilidad de producir híbridos intraespecíficos previa obtención de líneas puras, determinación de la habilidad combinatoria general (HCG) y selección varietal continuada. Como primera etapa de ejecución del plan se proponen 10 años de actividad y se proyecta un horizonte de 25 años. El arbusto, en algunas áreas de laAmazonía peruana, forma parte de los sistemas productivos adaptados a las inundaciones en los ecosistemas aluviales. Se prevé que el cultivo del camu camu se incrementará en estos ecosistemas en el mediano y largo plazo, lo que hace necesario organizar la producción de semilla de características deseables para dicho fin. Se plantea un gradualismo en la distribución de semilla crecientemente mejorada, demodo que aun en el corto plazo (primeros tres años) se prevé la oferta de material superior. Palabras clave: Myrciaria mejoramiento, genética. dubia, camu camu, germoplasma,

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Plan de mejoramiento genético del camu camu

1. Introducción
El camu camu en estado silvestre habita en las márgenes de ríos de origen amazónico, de “agua negra”, cuya baja posición altitudinal posibilita suinundación durante el primer semestre del año. En el Perú, la especie es abundante en el sector norte del departamento de Loreto, donde fue aprovechada tradicionalmente por comunidades nativas y mestizas ribereñas. Este arbusto es importante por los niveles excepcionalmente altos de vitamina C en la pulpa de los frutos, encontrándose un amplio rango de 877 a 3133 mg/100 g (Pinedo, 2002). Los campos...
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