Tesina

Capítulo I: El Problema
1.1. Descripción del problema

a) Problema Principal
La formulación del siguiente problema se tiene que evaluar los indicadores de productividad del área de Pick to Light donde se tienen un cuello de botella en las estaciones de lácteos, debido a los factores de merma por manipulación de las latas de lácteos la cuales son de material resistente a condiciones normales,pero tiene una resistencia media ante los golpes y caídas esto origina un retraso en la producción normal de un 30% respecto a las demás estaciones, otro factor importante es la distribución del proceso donde no se logra la maximización de las ubicaciones.

Entre los aspectos técnicos tenemos la capacidad instalada del área de Pick to Light (PTL), Pick to Light está basado en un grupo de estacionesque contienen estas ubicaciones las cuales son separadas para cada SKU o producto, esto beneficia en la exactitud del picking permitiendo un grado de exactitud de 99.9% gracias a unos display donde muestra al operario de manera óptica la ubicación donde se extraerá el producto necesitado y la cantidad a entregar. Las empresas con este tipo de distribución suelen aumentar su productividad en un 50%o más, la cual debe producir entre 10000 a 12000 und/h en industrias farmacéuticas, la situación actual en varias empresas son el 75% - 80%, esto se debe a la posiciones (slot) en que cada empresa maneja su propio criterio para sus productos, los factores relevantes para un buen criterio de slot son:

Apiabilidad
Costos de almacenaje
Rotación
Dimensión de las ubicaciones
Lead time







Losaspectos económicos son que a mayor productividad de las estaciones y teniendo niveles altos de rotación beneficia en la reducción de tiempos de ciclo, donde estos generan mayor valor al proceso de la cadena de valor y por ende mayor ingresos y participación en el mercado para las industrias, los indicadores de precio se ve incrementado en el cierre del año 2014 de los alimentos básicos como loslácteos, por tal motivo las tendencias del consumidor es buscar productos sustitutos como las leches en polvo, que son distribuidas por la industria farmacéuticas donde ven una oportunidad de conseguir participación.

Grafico 1: Fuente INEI
Los aspectos operacionales en la empresa a evaluar son; la adaptación del personal al nuevo proceso de picking es decir en la actualidad el picking en lasindustrias farmacéuticas es mixta por una parte de forma manual y otra de forma semi-automatizada donde la curva de aprendizaje es rápida debido a las mejoras ópticas del picking en el nuevo proceso de PTL. Entre otros aspectos operacionales tenemos la utilización de la máquina para tener niveles efectivos necesita tener un 90% de utilización para no tener paras operacionales y ocasionar bajas en losindicadores de productividad y tasa de servicio.
La descripción de la productividad en PTL se tiene niveles eficientes en las demás estaciones en la empresa a investigar las estaciones de lácteos es el cuello de botella del área donde se tiene que empujar las demás estaciones para que puedan llegar a los bracket de productividad donde el indicador de productividad está directamente afectado de lasestaciones de lácteos.


1.2. Formulación del problema

Teniendo en cuenta la descripción del problema, tenemos la siguiente formulación a la tesina a investigar y desarrollar.

“¿Cómo mejorar la productividad de las estaciones de lácteos del área de Pick to Light de una empresa mediana de distribución farmacéutica retail?”

La formulación del problema comprende los aspectos técnicos,productividad y económicos que beneficia en la industria farmacéutica rotundamente debido a que mejora el proceso y el método del picking.


1.3. Justificación del problema

En la justificación del problema se explicara por qué es de vital importancia emprender el desarrollo del problema para mejorar la productividad de futuras empresas que cuenten con este sistema de picking que hoy en día es utilizado...