tesis de administracion de empresas mencion marketing

DEDICATORIA

A Dios.
Por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud para lograr
mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A mi madre.
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la
motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que
nada, por su amor.
A mi novio
Por siempre apoyarme y darme ánimoscuando más los necesitaba, darme
consejos e ideas para terminar de mejor manera este trabajo, fue una parte
fundamental para dar término a una gran etapa como lo es obtener un título
profesional.
A mis Profesores.
Profesor Elías Huilipang por su gran apoyo y motivación para la culminación
de nuestros estudios profesionales y para la elaboración de este trabajo; a la
Profesora. Katherine Canalespor su apoyo ofrecido en este trabajo; a la profesora
Oriana Erices por su tiempo compartido y por impulsar el desarrollo de nuestra
formación profesional.

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ÍNDICE DE CONTENIDOS

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ÍNDICE DE ESQUEMAS

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ÍNDICE DE TABLAS

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ÍNDICE DE ANEXOS

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RESUMEN EJECUTIVO
La investigación realizada en Panadería y Pastelería “Macarena´s”, sobre la
factibilidad de implementarun plan de marketing estratégico que permita
direccionar la gestión que se realiza en la empresa, nos ha permitido conocer a
través de las encuestas realizadas a los clientes internos y externos involucrados
en este estudio, que realmente existe la necesidad de hacerlo. Este trabajo
pretende de alguna manera contribuir y proponer a la persona que dirige la
Panadería y Pastelería“Macarena´s”, tomen como una necesidad en considerar
como urgente el implementar el plan de marketing estratégico, ya que por medio
del diseño de estrategias de marketing se podrá direccionar los procedimientos
que debe seguir la empresa para conseguir los objetivos propuestos que es un
incremento en sus ventas. Es así que este trabajo trata en lo posible de aportar
significativamente al crecimiento de laempresa con la identificación efectiva del
mercado meta, con el mejoramiento de la presentación de los productos, el diseño
de nuevos productos como también el mejoramiento de los procesos en las ventas
con los descuentos y obsequios que ofrezca la empresa para una mejor
satisfacción de los clientes, todo este proceso permitirá el crecimiento en sus
ventas.

Abstract
Research in Baking"Macarena's" about the feasibility of implementing a strategic
marketing plan that allows the management address that is done in the business,
has allowed us through customer surveys and internal external involved in this
study, that there really is a need to do so. This paper aims to contribute somehow
and propose to the person running the Bakery and Confectionery "Macarena's"
taken as a need toconsider as urgent implement strategic marketing plan, and that
through the design of marketing strategies may address the procedures to be
followed by the company to achieve that end is an increase in sales. So this paper
tries where possible to contribute significantly to growth of the company with
effective identification of the target market, to improving the presentation of

6products, the design of new products as well as improving sales processes with
discounts and free gifts offered by the company for better customer satisfaction,
this process will allow for growth in sales.

INTRODUCCIÓN

En la actualidad los mercados se encuentran en una situación de cambio continuo
y constante, ofreciéndonos más alternativas y productos innovadores siendo este
un motivoimportante para que Panadería y Pastelería “Macarena´s” se encuentre
a la vanguardia en las nuevas tendencias sobre productos alimenticios, generando
así una posición en el mercado más alta y también ofrecer productos con precios
competitivos.
Las empresas se ven en la obligación de no estancarse si no de seguir en busca
de crecimiento y desarrollo, implementando tecnología, optimizando...