tesis de estructura organica

Capítulo 1. Introducción
La piña fue por excelencia el cultivo más prometedor dentro de la región de la cuenca del
Papaloapan, debido a los factores climatológicos, topográficos e hidrológicos que
prevalecen en la zona, lo que originó que la producción de éste cultivo se convirtiera en la
fuente principal de ingreso de varias familias, sin embargo, en los últimos años los
productores de piñavienen enfrentando diversas problemáticas, siendo las más destacadas;
la variación del Precio Medio Rural y los altos costos de insumos, lo que ha traído consigo
carencias económicas a los productores y la deserción en la producción del fruto en la zona.
Con el propósito de contribuir al análisis de la problemática que actualmente presentan
los productores de piña en Loma Bonita, Oaxaca ycomo un elemento para la toma de
decisiones en definición de alternativas y propuestas de solución para dicha actividad, se
presenta el siguiente trabajo desde una perspectiva administrativa, con una propuesta de
estructura orgánica para los productores de piña de Loma Bonita, Oaxaca de acuerdo a las
características principales que prevalecen en la zona.

1.1.

Planteamiento del problemaEn los últimos años, los productores mexicanos de piña vienen enfrentado diversos
problemas que han originado niveles preocupantes de asimetría entre regiones productivas
y productores, éstos últimos argumentan que la principal causa de la crisis que están
enfrentando es el crecimiento de las importaciones de piña industrializada subsidiada que
ha venido desplazando a los productores locales.Por otro lado, una problemática más, es la comercialización de piña en México, la cual
se encuentra estrechamente vinculada a la temporalidad de la época de cosecha, es decir, en
los meses de septiembre, octubre y noviembre, período en el que hay abundancia del
producto, éste se destina principalmente a la venta en fresco en el mercado doméstico y la
agroindustria se convierte en el principalreceptor de la abundante oferta., mientras que en
los meses de diciembre, enero, febrero y marzo, se disminuye la producción en la zona del
Bajo Papaloapan y el Precio Medio Rural aumentan considerablemente. Por otra parte,
existe una alta concentración de venta en las plazas, teniendo sólo al Distrito Federal,

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Monterrey y Guadalajara como principales destinos de la fruta en fresco.(Rebolledo et al.,
2000).
Factores como la estacionalidad, comercialización y el precio medio rural, han
contribuido a que el cultivo que durante la década de los setentas parecía muy prometedor,
haya perdido rentabilidad ocasionando una disminución en la superficie cosechada y en los
volúmenes de producción. Un estudio realizado por el centro de estudios de finanzas
públicas del Estadomexicano afirma:
“la producción de piña no ha logrado adecuarse a estos cambios
con la rapidez que le exige el mercado, por lo que se ha rezagado
respecto a otros países productores, haciendo a los productores
locales poco competitivos.” (CEFP, 2002: 2).
De acuerdo a la teoría administrativa, uno de los elementos clave para elevar la
competitividad de empresas, regiones y países, hoy en día, loconstituye la organización
administrativa, misma que ha estado ausente en la producción de la piña. Por ejemplo, en el
municipio de Loma Bonita, Oaxaca, cada productor trabaja de manera independiente, tanto
en la siembra como en la venta, programando sus plantaciones de acuerdo

a sus

necesidades, experiencia empírica, conceptos técnicos y recursos con que cuenta. Mientras
que en lacomercialización debido a los volúmenes comercializados de manera individual,
tienen que vender a los intermediarios, originando que los productores lleguen a recibir sólo
una pequeña parte del precio final pagado por el consumidor.
Planteada la problemática anterior, se obtienen las siguientes preguntas que guiaran
esta investigación:

¿Cuáles son las características particulares que prevalecen...