CAPÍTULO I
1. EL PROBLEMA
Tema:
Alto N° de estudiantes del Colegio Nacional “Uyumbicho” con inadecuados hábitos alimenticios y nutricionales.
Problema:Inadecuados hábitos alimenticios y nutricionales en los estudiantes del segundo y tercero de bachillerato especialidad contabilidad influyen en el rendimiento escolar en elaño 2011-2012 del Colegio Nacional “Uyumbicho” del Cantón Mejía.
1.1 Planteamiento del problema
Producto del Sistema Capitalista en que vivimos ha ido incursionandoen todos los ámbitos social, cultural, político y por ende en la forma de alimentación, las cuales han sido alienadas con patrones alimenticios ajenos a nuestrarealidad que han sido introducidas por las marcas publicitarias de esta forma se ha perdido la identidad gastronómica lo que ha provocado problemas nutricionales.Teniendouna gran influencia los medios de comunicación en donde sus mensajes aportan grandemente al consumismo de comida chatarra propiciando así que solo las personasadineradas se alimentan con este tipo de banquete y que las personas de escasos recursos económicos no las consumen creando elitismo hasta en la alimentación pero se hacomprobado con estudios de la OMS que una alimentación sana es la mejor ayuda para evitar problemas de salud y que nuestro sistema inmunológico es más resistente aenfermedades, es por eso que debemos cultivar en los niños y adolescentes la identidad gastronómica de la población.

A pretexto de la globalización hemos tomado esto comoreferente hasta en la alimentación borrando así nuestras raíces alimenticias disminuyendo así la preparación de ciertos alimentos que unían a las familias ecuatorianas [continua]

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(2012, 06). Tesis Habitos Alimenticios. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Tesis-Habitos-Alimenticios/4413656.html

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