tesis mango
Páginas: 24 (5832 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INDUSTRIAL
“PROPUESTA DE UN PLAN DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO ORGÁNICO PARA LA EXPORTACIÓN DE MANGO DE LA VARIEDAD HADEN AL MERCADO AMERICANO”
PROYECTO DE TÉSIS
AUTOR:
VARGAS CASTILLO DIEGO JEAN PIERRE
ASESORES:
Asesor Metodológico: Doc. Buchelli Perales Orivel Jackson
Asesor Especialista: Mg.Bocanegra Merino Wilfredo Santiago
Área de Investigación: Gestión Integral de la Calidad
Línea de Investigación: Sistema de Gestión de la Calidad
TRUJILLO - PERÚ
2012
I. GENERALIDADES
PROYECTO DE TÉSIS
1. GENERALIDADES
1.1 TÍTULO:
“Propuesta de un plan de certificación de producto orgánico para la exportación de mango de la variedad haden almercado Americano”
1.2 AUTOR:
Vargas Castillo Diego Jean Pierre de la escuela de Ingeniería de la facultad de Industrial
1.3 ASESOR:
1.3.1 ASESOR METODOLÓGICO
NOMBRE: Buchelli Perales Orivel Jackson
GRADO ACADÉMICO: Doctor en Ciencias Empresariales
INSTITUCIÓN: Universidad César Vallejo
1.3.2 ASESOR ESPECIALISTA
NOMBRE: Bocanegra Merino Wilfredo Santiago
GRADO ACADÉMICO:
INSTITUCIÓN:Universidad César Vallejo
1.4 TIPO DE INVESTIGACIÓN:
1.4.1 DE ACUERDO AL FIN QUE PERSIGUE:
Investigación aplicada, porque utilizaremos los conocimientos aprendido en la carrera ingeniería industrial
1.4.2 DE ACUERDO A LA TECNICA DE CONTRASTACIÓN:
Investigación descriptiva, porque no se va a manipular ninguna variable a lo largo de la investigación
1.4.3 DE ACUERDO AL RÉGIMEN DEINVESTIGACIÓN:
Investigación orientada, porque va estar basada en el reglamento de la universidad.
1.5 LOCALIDAD:
El presente estudio se realizara en la localidad de Mancora-Perú
1.6 DURACIÓN DEL PROYECTO:
FECHA DE INICIO: (SETIEMBRE-2012)
FECHA DE TÉRMINO: (JULIO-2013)
El presente estudio se realizara en ocho (8) meses calendarios
II. PLAN DE INVESTIGACIÓN2. Plan de Investigación:
2.1 Realidad Problemática:
Con la globalización ha aumentado el consumo y popularidad de las frutas tropicales en Estados Unidos y Europa. Aunque existe un mercado importante para las frutas exóticas, existe un grupo de frutas tropicales que ha cobrado mayor importación, principalmente el mango, la piña y el banano.
Por otro lado, desde el inicio de ladécada de los 90 los alimentos orgánicos o ecológicos han ganado participación en el mercado. Actualmente se consumen productos orgánicos tanto de producción local como importada, incluyendo frutas tropicales orgánicas como el mango
Otro nicho importante son los productos Equitativo o Comercio Justo. En Europa se comercializan fruta con esta certificación desde hace más de una década. En EE.UU,sin embargo, se inicio la comercialización de frutas con este sello a inicios del 2004. Se introdujo el mango. Este continúa siendo un nicho de mercado muy reducido pero con un potencial interesante.
En este proyecto se analiza el mercado de los EE.UU, para mango orgánico y comercio justo. En primera instancia el documento describe la situación del mercado de mango de Estado Unidos, incluyendoproducto convencional, para poner en perspectiva los nichos de mercado para productos certificado y luego describir la situación referente al mercado de mango orgánico
El mercado mundial de mango se encuentra en una fase de crecimiento. Hace algunos años el mango era considerado como una fruta exótica, especialmente en Europa. Mediante campañas publicitarias que procuraban informar alconsumidor, esta fruta se ha venido tomando un producto de consumo más común.
No existen datos exactos del tamaño del mercado para productos orgánicos y de la penetración de mercado del mango orgánico. Sin embargo, en términos generales se puede decir que el mercado de mango orgánico se encuentra en una fase de crecimiento, al igual que el mercado, para mango convencional. Los principales...
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INDUSTRIAL
“PROPUESTA DE UN PLAN DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO ORGÁNICO PARA LA EXPORTACIÓN DE MANGO DE LA VARIEDAD HADEN AL MERCADO AMERICANO”
PROYECTO DE TÉSIS
AUTOR:
VARGAS CASTILLO DIEGO JEAN PIERRE
ASESORES:
Asesor Metodológico: Doc. Buchelli Perales Orivel Jackson
Asesor Especialista: Mg.Bocanegra Merino Wilfredo Santiago
Área de Investigación: Gestión Integral de la Calidad
Línea de Investigación: Sistema de Gestión de la Calidad
TRUJILLO - PERÚ
2012
I. GENERALIDADES
PROYECTO DE TÉSIS
1. GENERALIDADES
1.1 TÍTULO:
“Propuesta de un plan de certificación de producto orgánico para la exportación de mango de la variedad haden almercado Americano”
1.2 AUTOR:
Vargas Castillo Diego Jean Pierre de la escuela de Ingeniería de la facultad de Industrial
1.3 ASESOR:
1.3.1 ASESOR METODOLÓGICO
NOMBRE: Buchelli Perales Orivel Jackson
GRADO ACADÉMICO: Doctor en Ciencias Empresariales
INSTITUCIÓN: Universidad César Vallejo
1.3.2 ASESOR ESPECIALISTA
NOMBRE: Bocanegra Merino Wilfredo Santiago
GRADO ACADÉMICO:
INSTITUCIÓN:Universidad César Vallejo
1.4 TIPO DE INVESTIGACIÓN:
1.4.1 DE ACUERDO AL FIN QUE PERSIGUE:
Investigación aplicada, porque utilizaremos los conocimientos aprendido en la carrera ingeniería industrial
1.4.2 DE ACUERDO A LA TECNICA DE CONTRASTACIÓN:
Investigación descriptiva, porque no se va a manipular ninguna variable a lo largo de la investigación
1.4.3 DE ACUERDO AL RÉGIMEN DEINVESTIGACIÓN:
Investigación orientada, porque va estar basada en el reglamento de la universidad.
1.5 LOCALIDAD:
El presente estudio se realizara en la localidad de Mancora-Perú
1.6 DURACIÓN DEL PROYECTO:
FECHA DE INICIO: (SETIEMBRE-2012)
FECHA DE TÉRMINO: (JULIO-2013)
El presente estudio se realizara en ocho (8) meses calendarios
II. PLAN DE INVESTIGACIÓN2. Plan de Investigación:
2.1 Realidad Problemática:
Con la globalización ha aumentado el consumo y popularidad de las frutas tropicales en Estados Unidos y Europa. Aunque existe un mercado importante para las frutas exóticas, existe un grupo de frutas tropicales que ha cobrado mayor importación, principalmente el mango, la piña y el banano.
Por otro lado, desde el inicio de ladécada de los 90 los alimentos orgánicos o ecológicos han ganado participación en el mercado. Actualmente se consumen productos orgánicos tanto de producción local como importada, incluyendo frutas tropicales orgánicas como el mango
Otro nicho importante son los productos Equitativo o Comercio Justo. En Europa se comercializan fruta con esta certificación desde hace más de una década. En EE.UU,sin embargo, se inicio la comercialización de frutas con este sello a inicios del 2004. Se introdujo el mango. Este continúa siendo un nicho de mercado muy reducido pero con un potencial interesante.
En este proyecto se analiza el mercado de los EE.UU, para mango orgánico y comercio justo. En primera instancia el documento describe la situación del mercado de mango de Estado Unidos, incluyendoproducto convencional, para poner en perspectiva los nichos de mercado para productos certificado y luego describir la situación referente al mercado de mango orgánico
El mercado mundial de mango se encuentra en una fase de crecimiento. Hace algunos años el mango era considerado como una fruta exótica, especialmente en Europa. Mediante campañas publicitarias que procuraban informar alconsumidor, esta fruta se ha venido tomando un producto de consumo más común.
No existen datos exactos del tamaño del mercado para productos orgánicos y de la penetración de mercado del mango orgánico. Sin embargo, en términos generales se puede decir que el mercado de mango orgánico se encuentra en una fase de crecimiento, al igual que el mercado, para mango convencional. Los principales...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.