TESIS SOBRE EL AGUACATE

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR

TESIS DE GRADO
LICENCIATURA EN COMERCIO EXTERIOR

PROPUESTA DE CONFORMACION DE LA ASOCIACION
DE PRODUCTORES DE AGUACATE A NIVEL NACIONAL
PARA SATISFACER NECESIDADES DE EXPORTACION

Nora Susana Ramírez
2006-2007
1

A MI QUERIDO ESPOSO
POR SU GENEROSIDAD,
PACIENCIA Y CARIÑO

2

INDICE
ResumenEjecutivo

………………........

3

………………………
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………………………
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………………………
………………………
………………………
………………………

9
10
14
16
18
19
19
28
32
35
37
37

CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1

Propiedades, ciclo productivo, nociones sobre
anatomía y fisiología del aguacate. Principales
clases de aguacate de comercialización. Aspectos
Técnicos. Enfermedades y su prevención.1.1.1 Propiedades
1.1.2 Morfología y Taxonomía
1.1.3 Exigencias en Clima y Suelo
1.1.4 Elección del Material Vegetal
1.1.5 Patrones
1.1.6 Prácticas Culturales
1.1.7 Plagas
1.1.8 Enfermedades
1.1.9 Postcosecha
1.1.10 Fisiopatias
1.1.11 Control de Insectos

CAPITULO II
CENSO DIRIGIDO A PRODUCTORES DE AGUACATE
1.1
1.2
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
2.11
2.12
2.13

Generalidades
………………………38
Objetivos del Censo
……………………… 40
Desarrollo del Censo
……………………… 40
Número de Encuestados
……………………… 40
Tenencia de la Tierra
……………………… 41
Demanda de Plantas
……………………… 41
Información de Producción
……………………… 42
Calidad de la Producción
……………………… 44
Cosechas
……………………… 45
Podas
……………………… 46
Posee Colmenares
……………………… 47
Características Edáficas
……………………… 47
Disponibilidad de Riego y Agua
………………………48
Labores Culturales de los Productores de
……………………… 49
Aguacate
Productores de Aguacate y Destino de Producción ……………………… 49
Conclusiones del Censo
……………………… 52

3

CAPITULO III

NORMAS INTERNACIONALES PARA LA EXPORTACION DE AGUACATE

1.1
1.2
1.2.1
1.2.2
1.2.2.1
1.2.2.2
1.2.2.3
1.2.2.4

Normas y Requisitos Internacionales Para
Exportar Aguacate
Trámites y Requisitos Para Exportar
Trámites paraExportar
Requisitos para Exportar
Registro como Exportador
Documentos Habilitantes para Exportar
Productos que se pueden Exportar
Utilización de Preferencias Arancelarias

……………………… 53
………………………
………………………
………………………
………………………
………………………
………………………
……………………...

55
55
56
56
57
57
58

CAPITULO IV

ALTERNATIVAS JURIDICAS PARA LA CONFORMACION DE UNA
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE AGUACATE.

1.1
1.2
1.2.1
1.31.4
1.5
1.6

Definición de Asociación
Sociedad
Formas de Sociedad
La Comunidad
Diferencias entre Sociedad y Comunidad
El Consorcio
Conclusiones

………………………
………………………
………………………
………………………
………………………
………………………
………………………

60
60
63
64
64
65
67

4

CAPITULO V
ENFOQUE DEL PRODUCTO DESDE LA
PERSPECTIVA MUNDIAL

1.
1.1
1.2
1.2.1
1.2.2
1.2.3
1.2.4
1.2.5
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.3.4
1.3.5
1.3.6
1.4
1.5
1.5.11.5.2
1.5.3
1.5.4
1.5.5
1.5.6
1.5.7

Enfoque del Producto desde la Perspectiva
Mundial
Nomenclatura de clasificación
Oferta
Producción Mundial
Evolución de las Exportaciones a Nivel Mundial
Participación del Ecuador en las Exportaciones
Mundiales
Principales Países Exportadores
Principales Destinos de las Exportaciones
Demanda
Evolución de las Importaciones a Nivel Mundial
Principales PaísesImportadores
Participación del Ecuador en las Importaciones
Mundiales
Logística Internacional
Canales de Distribución de Frutas Frescas y
Vegetales de la Unión Europea
Canales de Distribución para Países Exportadores
en Vías de Desarrollo
Precios a Nivel Mundial
Enfoque de la Participación del Ecuador en el
Mercado Mundial
Evolución de las Exportaciones Ecuatorianas
Principales Destinos de lasExportaciones
Principales Países Importadores de aguacate
Ecuatoriano
Precios Generales del Producto Ecuatoriano a
Nivel Mundial
Preferencias Otorgadas
Destino de las Exportaciones de Nuestros
Competidores
Precios Relativos de Principales Competidores

……………………… 68
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………………………

68
68
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69
70

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………………………

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71
73
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