PROGRAMA INTERINSTITUCIONAL EN CIENCIAS PECUARIAS PICP
USO DEL CERDO COMO MODELO BIOLOGICO PARA EVALUAR LACALIDAD DE LA TORTILLA POR DOS PROCESOS DE NIXTAMALIZACIÓN Y LA FORTIFICACION CON VITAMINAS Y PASTA DE SOYATESIS
Que para obtener el grado de MAESTRA EN CIENCIAS PECUARIAS PRESENTA

MVZ. MA. GUADALUPE ACEROGODINEZ
DIRECTOR DE TESIS

DR. JUAN DE DIOS FIGUEROA CÁRDENAS
ASESORES

DR. JOSE MANUEL PALMA GARCIA.DR TEODULO QUEZADA TRISTÁN.
COLIMA, COL., SEPTIEMBRE 2000

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INDICE

Página

LISTA DE FIGURAS...................................................................................... i LISTA DECUADROS..................................................................................... ii LISTA DE GRAFICAS YDIAGRAMAS.......................................................... iv IRESUMEN..................................................................................................... 1SUMMARY...........................................................................................3 II [continua]

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(2010, 09). Tesis sobre el maíz. BuenasTareas.com. Recuperado 09, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Tesis-Sobre-El-Ma%C3%ADz/744583.html

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"Tesis sobre el maíz." BuenasTareas.com. 09, 2010. consultado el 09, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Tesis-Sobre-El-Ma%C3%ADz/744583.html.