Tesis tara

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA



FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL


ANTEPROYECTO DE TESIS

TITULO: “ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE GOMA DE TARA EN CATACAOS – PIURA”



AUTORES: AGUIRRE RUESTA ALEXANDER
MADRID SIANCAS ROXANA
OLIVARES LIZANA KARINA ISABEL

ASESOR: CASTILLO TORRESLUCIANO


Piura, 12 de agosto de 2012
I. DATOS GENERALES

I.1. Escuela Profesional: Ingeniería Industrial
I.2. Título tentativo: “ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE GOMA DE TARA EN CATACAOS – PIURA”
I.3. Autores: Aguirre Ruesta Alexander
Madrid Siancas Roxana
Olivares Lizana Karina Isabel
I.4. Asesor: Castillo Torres Luciano
I.5. Línea deinvestigación: Gestión Empresarial.
I.6. Fecha de ejecución: Fecha de inicio: 21 de Julio de 2012
Fecha de finalización: 2 de diciembre de 2012


II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

II.1. Descripción de la realidad problemática:
En la comunidad de San Juan Bautista del distrito de Catacaos, está ubicado el Morante conocido como “La Comisaria El Morante”, tiene algunas zonas con escasez de agua, paracultivar los productos tradicionales, se requiere de un producto “alternativo” que circule en el mercado local, regional, nacional e internacional para asegurar el bienestar económico de la población.
Por tal razón estamos proponiendo como producto “alternativo” a La Tara, por ser una planta que requiere de terrenos con poca agua y que se puede plantar alrededor de las áreas de cultivo y en zonaseriazas de esta provincia.
Para el proyecto contamos con un terreno de 470 has de tara, de los cuales ya están sembradas 7 has con un tiempo aproximado de crecimiento de dos años; para lo cual se requiere la implementación de una planta procesadora para obtener goma de tara, debido a esta disponibilidad de materia prima. Se requiere aprovechar esta producción, favoreciendo el desarrollo económicode la zona brindando oportunidades de trabajo.
Los pobladores de la provincia desconocen las bondades que se obtienen del fruto de la tara, nos referimos específicamente a la goma de tara que es un subproducto del mismo, el cual se utiliza como espesante y estabilizador de los alimentos para el consumo humano, y como una alternativa para la industria mundial de alimentos.
Asimismo se buscaincentivar a comunidades vecinas para incrementar el número de has sembradas de tara y aprovechar al máximo la capacidad de producción de nuestra planta.
Se busca ser partícipe del porcentaje de productores de goma de tara debido a que proviene de una planta oriunda del Perú y su demanda en diferentes países asiáticos principalmente se ha incrementado de manera significativa.

II.2. Definición ydelimitación del problema:

a) Definición del Problema

Actualmente existen 7 has sembradas de tara de 470 has disponibles, para lo cual es indispensable proyectar la instalación de una planta productora de goma de tara con el fin de aprovechar su cosecha puesto que es un producto factible de industrializar.

b) Delimitaciones del Problema

La investigación comprende el distrito de Catacaos,comunidad San Juan Bautista, hacienda “El Morante”, donde se ubica el terreno sembrado de Tara y donde se pretende instalar la planta que se dedicará a la producción de goma de Tara.

Se estima una proyección futura de 2000 has sembradas en este distrito, para lo cual se fomentará la difusión a las comunidades vecinas del beneficio económico, resultado de la industrialización de la Tara.

Losdatos referentes a nuestro estudio datan desde el año 1996 a principios del presente.

II.3. Formulación del Problema
¿El estudio de pre factibilidad posibilitará la instalación de una planta productora de goma de tara en Catacaos - Piura?

II.4. Objetivos de la investigación

a) Objetivo General:

Determinar la pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de goma de...
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