Texto argumentativo

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Arepas jenesanences
Categoría: Amasijos
Tipo de comida: Boyacense y Cundinamarquesa
Número de porciones: 8
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes:
 
4 tazas de masa de maíz amarillo blando1/4 libra de mantequilla
2 yemas de huevo
1/4 libra de cuajada molida
1 botella de leche fresca
Azúcar al gusto
Sal al gusto

Se mezclan la masa de maíz y la mantequilla, las yemas, la leche, lasal y el azúcar, se baten bien hasta obtener una masa suave.
Se lava y se calienta al fuego una piedra de laja. Sobre la laja caliente se van poniendo las arepas muy delgadas hechas con pequeñasporciones de la masa trabajada con los dedos.
Cuando estén medio asadas, se les pone la cuajada a la mitad y se tapan con la otra mitad, presionando los bordes y dejándolas asar completamente por amboslados; se sirven.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Número de porciones:6
Nivel de dificultad: Fácil
Categoría: Caldos y sopas
Tipo de comida: *Boyacá y Cundinamarca
Light: No
Ingredientes:
2cucharadas de mantequilla
3 unidad de rebanadas de cebolla cabezona
3 tajadas de tomate
3 tajadas de gruesas de pan
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto
1 hoja de laurel
1 taza de leche2 tajadas de queso blanco
huevos duros unidades
perejil finamente picado al gusto
Preparación:
Derrita la mantequilla y sofría en la misma la cebolla y el tomate, añada el pan y la sazón.
Agregue laleche o la leche y el agua, y deje cocinar a fuego lento. Si quiere que espese más ponga un poquito de harina disuelta en agua y deje cocinar lentamente.
A tiempo de servir, coloque dentro de la sopael queso y decore con unas rodajas de huevo duro y perejil picadito.
Otra alternativa sería colocar un huevo crudo en cada cazuela individual y verter la sopa bien caliente encima, para llevarlainmediatamente a la mesa.
Cocadas
Categoria: Postres
Tipo de comida: Costa Pacifica
Número de porciones: 8
Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

2 unidades de cocos pelados
partidos y...
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