TIPO DE DIETAS

TIPOS DE DIETAS
1. Dietas terapéuticas básicas
1.1. Dieta hídrica
Soporta exclusivamente agua (suero debido a infusiones claras no azucaradas o otros de hielo), que debe administrarse enpequeñas porciones y en cantidades progresivamente creciente según la tolerancia. Está claro por qué, por ser una dieta calórica (ayuno terapéutico), todas las necesidades nutritivas deben ser atendidaspor la vía parental. Su duración será forzadamente corta: 12-24º48horas, y su objeto es descargar al aparato digestivo de todo trabajo, bien sea o causa de enfermedad aguada gastrointestinal,intolerancia al alimento, vómitos repetidos o en posoperatorio inmediato para valorar el grado de repercusión de la funcionalidad digestiva y ayudar a hidratar al paciente
1.2. Dieta liquida
Comosu nombre lo indica, está compuesto exclusivamente por alimentos líquidos, aun que pueden llevar sustancias alimenticias disueltos o emulsionadas poco concentradas. Constituye una dieta de transiciónque se usa durante periodos limitados, como puede ser el caso de reanudación de la alimentación oral suspendida por otro motivo quirúrgico, digestivo, neurológico o de cualquier naturaleza queobligue a interrumpir la normal toma de alimentos. En algunos casos, en la estenosis esofiga, puede ser obligada su instauración durante largo tiempo también facilita el reinicio dela alimentación enel caso de estados de alta debilidad o consunción. Así como en la anorexia profunda, pues es de fácil ingestión, suprime la masticación, su digestión el ligera y su aprovechamiento muy alto, dejandoademás, poco residuo.
Debe administrarse en cortos inventarios, cada 2 a 4 horas, y cuando es algo más espesa en unas 5 porciones del día con un volumen total de 2 a 2.5 litros, los suficientes paracubrir las necesidades hídricas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que es una dieta generalmente hipocalórica, frecuentemente mal balanceada e incompleta desde el punto de vista de su aporte...