Tipos de bebidas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 5 (1033 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 17 de enero de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
“TIPOS DE BEBIDAS”
Bebidas de Nacionales
Al igual que la extensa variedad de elementos tradicionales de la gastronomía mexicana, el país cuenta con una amplia diversidad en bebidas. Las bebidas tradicionales representan, en muchos de los casos, regiones y comunidades que conservan la producción a la manera tradicional. No todas las bebidas están destinadas al consumo familiar puesto que muchasde estas se elaboran con el fermento de semillas o frutas los cuales, y en algunos casos, presentan elevados grados de alcohol.
Bebidas alcohólicas
* Bacanora.
* Charanda: Tradicional de Michoacán.
* Coco loco
* Comiteco: Fermento de maguey originaria del Estado de Chiapas más exactamente de la región que circunda a la ciudad de Comitán, cerca de la frontera con Guatemala.
*Jobo o Jobito
* Licor de Damiana
* Licores dulces
* Margarita: Cóctel con tequila inventado en el Bar Andaluz del Ex-Hotel Riviera del Pacifico en Ensenada Baja California.
* Mezcal.
* Mistela: Propia del Estado de Chiapas elaborada con la combinación del jugo fermentado de diversas frutas como mango, tejocote y la ciruela.
* Mosco
* Ponche
* Pulque.
*Rompope.
* Sangre de Cristo.
* Sidra.
* Sotol.
* Tejuino.
* Tepache.
* Tequila.
* Tequila paloma.
* Torito: Preparado de Leche Evaporada, Leche condensada, Aguardiente de Caña y saborizado con crema de Cacahuate, Fresa, Coco, Mango, Guanábana, Jobo u otras frutas. Originario del Estado de Veracruz.
* Toronjil.
* Vino blanco y tinto: Producidos a la maneratradicional europea. La región vinícola de Baja California es la más representativa del país.
* Vampiro
* Verdín
* Xtabentún
Bebidas no alcohólicas
* Tejuinoileatole
* Chocolate
* Aguas frescas
* Cebadina
* Champurrado
* Chilate
* Uvate
* Atole
* Posol
* Agua de Tehuacán
* Tuba
* Tascalate
* Tejate
* Popo
Bebidas internacionales
Lasbebidas internacionales son llamadas asi ya que su lugar de origen es fuera del territorio nacional entre las mas destacadas encontramos:
* Vodka
* Ron
* Whisky
* Cognac
* Vino tinto
* Vino blanco
* Vino rosado
* Brandy

AGUARDIENTES
Son todas las bebidas alcohólicas de alta graduación , secas o aromáticas obtenidas por destilación de mostos o pastasfermentadas, pueden ser de granos , caña, papa, etc...    Esta palabra que deriva del término latín "agua ardens" con el que designaban al alcohol obtenido por medio de la destilación.ORIGEN DE LOS AGUARDIENTES  Las referencias indican que se difundió por Persia, Siria, Egipto y Sicilia durante la época de Alejandro el Magno que, en aquel entonces, era rey de Macedonia, durante la conquista y organizacióndel Imperio Persa en 327 a. de C. aprox. La expansión de sus dominios abrió canales comerciales que facilitaron la difusión e influencia de artículos, especies y costumbres entre Asia Meridional, sur y sudeste de Europa y el Norte de África. Solamente después del siglo XV la caña de azúcar pasó a ser producida en gran escala, convirtiéndose bajo la óptica comercial en un producto importante yatractivo para el mercado mundial. Fue introducida en Portugal a través de la Isla de La Madera en el mismo siglo. |
|
|
En el Brasil, la caña de azúcar empezó a ser cultivada a partir de la tercera década del siglo XVI. A pesar de estar siempre en segundo plano, la caña de azúcar nunca dejó de ser plantada.   Con sus ganancias, la producción de la caña de azúcar financió los gastos de lacolonización del Brasil, por haber generado la mayor parte del comercio durante el período mercantilista. En 1654, empezaría la decadencia del azúcar brasileño que pasaría a sufrir la competencia de los productores de las Antillas Francesas e Inglesas, ahora aliados a los holandeses expulsados del Brasil. | |
|
  El origen del aguardiente tuvo lugar en este intenso período, en el que los...
tracking img