Tipos de cepas

ABOURION: Una uva menor raramente cultivada ahora en el Sudoeste de Francia. Utilizada para hacer un vino tinto llamado Borgoña temprano en California y Australia.
AGIORGITIKO: También conocida como St. George. Uva de vino tinto nativa de Grecia. Usada para realizar buenos vinos rosados etc.
AGLIANICO: Una uva menor responsable de parte de la mejora de los vinos tintos del sur de Italia. Esdescendiente de la antigua Falernum. También proporciona vinos rosados de tonalidades bronceadas.
AIREN: Uva de vino blanca clásica con la distinción de ser la variedad de viña más ampliamente plantada en España. Altamente resistente a la sequía, es cultivada a una extraordinaria baja densidad por hectárea en arbustos. Sus vinos son utilizados para destilar brandy y también cortar con vinos de uvaprofundamente rojos para crear vinos más ligeros y coloreados. Crecientemente popularizado como vino blanco seco, es hecho para ser bebido fresco.
ALBALONGA: Uva resultante de una cruza entre Riesling y un clón de Sylvaner. Existente en cultivos limitados de la región de Rheinhessen, Alemania. Proporciona buenos vinos blancos del estilo del "Auslese" en las mejores vendimias.
ALBANA: Uva de vinoblanca de origen antiguo plantada ampliamente en la región de la Emilia, Italia. Produce vinos en variedades secos, semi-secos y dulce. Estos últimos son considerados por muchos como los más exitosos.
ALEATICO: Uva tinta menor cultivada comúnmente en Italia central y sur. Relacionado con la variedad Muscat, con el aroma fuerte habitual de esa uva, es cultivado extensamente en las regiones eAbbruzzo y Apulia. Algunas plantaciones se encuentran también en las regiones mas cálidas e California, E.E.U.U.
ALICANTE BOUSCHET: Uva menor originada de una cruza del siglo XIX utilizando la Aramon con la antigua viña nativa Teinturier, resultando en un híbridovarietal. Esta,a su vez, fue cruzada con la Grenache dando origen a la uva nombrada. Cultivado ampliamente en Francia, California y España.En este último país es conocida como Garnacha Tintorera. En la región fría de Champagne, Francia es la uva principal. Proporciona el dulce vino "mousseux" (vino espumante). Frecuentemente conocida como "alicante", para abreviar. En otras partes el jugo enlatado de esta uva es utilizado por muchos aficionados para la fermentación de vinos caseros. ALIGOTE:
Uva semi-clásica cultivada ampliamente enregiones templadas de Francia, California y Europa Oriental. Proporciona un vino blanco superior para corte o un vino seco bueno en los años de mejores vendimias en Borgoña, Francia. Utilizado exitosamente en las regiones costeras occidentales frías de Norte América.
ALTESSE: Uva semi-clásica cultivada en la región de Savoie, Francia. Utilizada con otra uva local, la Molette, para crear unamezcla conocida como "Seyssell", vino blanco hecho para ser bebido lo más jóven posible. También utilizado para el superior Roussette de Savoie", vino blanco de corte creado con vino de uvas Mondeuse. Alguna vez supuesta como originaria de Chipre, esta uva, según se sostiene ahora, está relacionada con la uva Furmint de Hungría, si no lo es realmente.
AMIGNE: Uva menor de origen antiguo cultivada enel distrito de Valais de Suiza. Proporciona un ponderoso, perfumado vino blanco seco.
ARAMON: Uva menor de calidad mediocre cultivada ampliamente en la región de Languedoc-Roussillon, Francia, que principalmente, proporciona un "alarga" vino para cortes con variedades mejores haciendo parte de los estilos más notorios de "vino de mesa" vino asociado con el Midi. Existen dos mutaciones tambiénencontradas allí: Aramon Gris y Aramon Blanc, no siendo significantes ninguna de ellas.
ARBOIS: Uva de vino blanca bastante cultivada en la región de Loire, Francia. Utilizada en algunos cortes conocidos como "Touraine". También conocida como Menu Pineau o Petit Pineau.
ARNEIS: Uva menor cultivada en la región Piemonte de Italia. Proporciona un vino blanco aromático carente de acidez suficiente...