Tipos de destilacion

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Destilación simple

Concepto:

La destilación simple es una de las operaciones de separación muy utilizada tanto en el laboratorio como en la industria. El objetivo de la destilación es la separación de un líquido volátil de una sustancia no volátil o la separación de líquidos con distintos puntos de ebullición. La destilación es el método habitualmente empleado para la separación de unlíquido de sus impurezas no volátiles, y es ampliamente utilizada para recuperar disolventes y para obtener agua destilada.

Como puede verse el aparato de destilación consta de un matraz acodado cerrado con un tapón que tiene un termómetro que no está en contacto con el líquido y que está colocado sobre una rejilla con amianto para que la llame del mechero no toque el matraz, ya que en casocontrario se iría ennegreciendo.

El acodo del matraz se introduce a través de un corcho en un tubo refrigerante que tiene una entrada de agua conectada al grifo y una salida de agua conectada al desagüe de fregadero.

Tanto el matraz acodado como el tubo refrigerante se sujetan a sendos pies de sujeción a través de sendas pinzas sujetas a los pies de sujeción mediante unas nueces de conexión.Cuando se enciende el mechero comienza a calentar la mezcla introducida en el matraz, cuando alcance la temperatura de ebullición se evaporará el componente más volátil y el vapor empezará a desprenderse y subirá por el cuello del matraz calentado el termómetro, que nos marcará la temperatura del vapor, y saldrá por el acodo del matraz pasando a través del tubo refrigerante.

El refrigerante constade un tubo con entrada y salida recubierto por una camisa por la que circula agua fría para enfriar el tubo, por lo que el vapor se enfriará y saldrá ya líquido y tiene una estructura como esta:

USO:

La destilación simple se usa para separar dos líquidos miscibles. Uno se extrae como vapor por la parte superior y el otro sale por abajo, sin destilar. (O queda en el balón si lo hacés enLaboratorio).

Puede extraerse el alcohol del vino o de la sidra ya que el alcohol es el componente más volátil de las bebidas alcohólicas.

Grafico:

BIBLIOGRAFIA:

• Experimentación en química Destilación Simple (Consulta 13-06-10)

http://ocw.ehu.es/ensenanzas-tecnicas/recuperacion-de-experimentacion-en-quimica/practica7.

• Destilación Simple (Consulta 14-06-10)http://web.educastur.princast.es/ies/juanjose/departamentos/fyq/laboquim/0f1823967707bb406.html

• Uso de la Destilación Simple (Consulta 14-06-10)
http://www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/dest_s.htm

Destilación fraccionada

Concepto:

La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, ycon un amplio intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos. Se emplea principalmente cuando es necesario separar compuestos de sustancias con puntos de ebullición distintos pero cercanos. Algunos de los ejemplos más comunes son el petróleo, y la producción de etanol.
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento. Ésta permite unmayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos" (placas). Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor puntode ebullición pasan al estado líquido.
La mezcla se pone en el aparato de destilación, que suele consistir en un matraz (u otro recipiente en general esférico), en cuya parte inferior hay unas piedrecillas que impiden que el líquido hierva demasiado rápido. En la boca del recipiente, en la parte superior, hay una columna de fraccionamiento, consistente en un tubo grueso, con unas placas de...
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