Tipos de establecimientos

Tipos de establecimientos
Restaurante
Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local opara llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina.
Establecimiento comercial destinado al expendio de bebida y comida para consumir en las propiasinstalaciones
Grill-room o parrilla
Tipo de restaurante orientado a la cocina americana donde se sirve carnes, pescados y mariscos a la plancha y a la parrilla.  El servicio debe ser rápido y eficiente enestos establecimientos, y la decoración muchas veces de orientada al estilo Oeste Americano.
Restaurante Buffet:
A mediados de la década de los 70"s apareció en los hoteles la tendencia de losrestaurantes exclusivos para buffet.  Esta modalidad ha servido de gran ayuda para poder alimentar  agrades grupos de turistas en los hoteles con servicios de "Todo Incluido".  Estos comedores, en loshoteles de playa son de gran dimensión y para colocar las bandejas con los diferentes tipos de alimentos constan de varios dis-plays especiales con calentadores y refrigeradores integrados para mantenerlos alimentos a la temperatura adecuada.
Conocido como all you-can-eat: este es el mas libre; los clientes pagan una tarifa que pueden agarrar o tomar la cantidad necesaria de alimentos y las vecesque quieran
La palabra buffet significa mostrador era el lugar donde se presentaba y exhibían los alimentos
Restaurantes de especialidades (temáticos)
Son restaurantes que se especializan en un tipode comida como los de Mariscos, los Vegetarianos, los Steak Houses o Asaderos, cuya especialidad es la carne.  Estos incluyen también los de nacionalidades, que se especializan en la cocina de unpaís o región determinada.
o  Cocina Francesa
o  Cocina Italiana
o  Cocina Española
o  Cocina China
o  Cocina Medio Oriente
o  Cocina Caribeña
o  Cocina Tailandesa
o  Cocina Mexicana
o  Etc....