HORTICULTUTRA
La horticultura es una rama de la agricultura que tiene por objeto el cultivo y producción de hortalizas; no sólo se practica en los huertos familiares, sino también en superficies másextensas.
La horticultura proviene etimológicamente de las palabras latinas hortus (jardín, huerta, planta) y cultura ("cultivo") clásicamente significaba «cultivo en huertas»; el término se aplicatambién a la producción de hortalizas e incluso a la producción comercial moderna.
También llamado cultivo de los huertos y huertas o bien cultivo intensivo que requiere una labor continua, aguaabundante y muchos abonos.
Según la Sociedad Internacional para las Ciencias Hortícolas, la horticultura comprende cinco áreas de estudio:
 olericultura (incluye producción y mercado de las hortalizas,sean de hoja, raíz, tubérculo o fruto).
 fruticultura (incluye producción y mercado de las frutas).
 floricultura (incluye producción y mercado de plantas y flor de corte y con finesornamentales: Aromáticas, medicinales y perfumíferas etc.
 fisiología post-cosecha (comprende el mantenimiento de la calidad y prevención de la degradación y pérdida de las cosechas
Hortaliza: se entiende porhortaliza a cualquier planta herbácea, de la cual una o más partes pueden ser utilizadas como alimento del hombre en su forma natural, es decir, sin sufrir una transformación industrial.
La palabrahortaliza deriva de hortal, término proveniente del latín hortualis, huerto, y significa verduras y demás plantas comestibles que se cultivan en huerta.
-Son plantas herbáceas utilizadas para laalimentación del hombre, quien aprovecha su contenido de proteínas, minerales y vitaminas; su característica principal es que se emplean sin sufrir ninguna transformación industrial.
Un huerto o huerta esun cultivo de regadío, muy frecuente en las cercanías de los ríos por ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante, aunque se recomienda un sistema de riego por goteo, por ser el más... [continua]

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