TIPOS DE MEZCLAS Y SEPARACI N DE SUS COMPONENTES

TIPOS DE MEZCLAS Y SEPARACIÓN DE SUS COMPONENTES

Actividad 1: Exploración sistemática de distintos tipos de mezclas 
Se propone comparar diversos tipos de mezclas a través de la identificación de características observables. Como producto de la comparación, se espera que los alumnos puedan describir las características de cada una de ellas. Se introduce el trabajo con lupas y microscopio. Materiales
El docente preparará previamente a la clase las siguientes mezclas:
Mezcla 1: cacao en polvo y azúcar (cantidad aproximada a mezclar: un pocillo de café de cada material).
Mezcla 2: limaduras de hierro y arena (mezclar una taza té de arena con una tapita de gaseosa de limaduras de hierro).
Mezcla 3: arroz y sal fina
Mezcla 4: sal gruesa y pimienta
Mezcla 5: agua y talco (agregar 1 cucharadade té colmada de talco en un vaso de precipitado de 600 ml con agua).
Mezcla 6: agua y aceite (mezclar medio pocillo de café de cada material).
Mezcla 7: agua y sal (agregar una punta de una cucharadita de café de sal a un vaso lleno de agua).
Mezcla 8: agua mineral
Mezcla 9: vinagre
Mezcla 10: agua con tierra

Preparar las mezclas 1, 2, 3 y 4 en platitos y las restantes en recipientestransparentes. Rotular cada mezcla con un número.
Microscopios, lupa, imanes

Desarrollo
El docente iniciará la clase comentándole al grupo que trabajarán con diversos materiales con la finalidad de conocerlos y aprender qué sucede cuando se los mezcla. Explicará en esta oportunidad usarán los materiales contenidos en los platos y los vasos.
Consigna: Observen con detenimiento el contenido de losrecipientes para poder describir sus características. Es probable que los alumnos se vean tentados de probar el sabor de alguna mezcla. El maestro advertirá que cuando se trabaja en el laboratorio nunca se deben probar los componentes y explicará la razón.

a) Empezaremos por los recipientes 1, 2, 3 y 4. Para realizar este trabajo, pueden también usar las lupas. 
¿Qué aspectos tienen las preparaciones(color, textura, homogeneidad)? El aspecto, ¿tiene relación con las características de los materiales por separado? ¿Es posible distinguir la presencia de más de un material?
A medida que los alumnos realizan la observación, deberán anotar la información obtenida.

b) Ahora, vamos a observar los recipientes 5, 6, 7, 8, 9 y 10.
¿Qué aspecto tiene el contenido de estos recipientes (color, transparencia,turbidez)?
¿Pueden diferenciar diferentes materiales en cada vaso?, ¿en qué casos?, ¿en cuáles no?
Si los dejan reposar un rato, ¿qué ocurre con los materiales?, ¿y si agitan el preparado nuevamente? A continuación, el docente propondrá  los alumnos observar los preparados de cada una de las mezclas con el microscopio y dibujar lo observado en cada caso. El registro simultáneo favorecerá laobservación.


Después de observar cada uno de los preparados, ¿en qué casos estamos seguros de que se trata de una mezcla?, ¿cuáles son los preparados que no incluiríamos como mezclas? En estos casos, ¿podemos afirmar que no hay más de un componente o será una limitación del microscopio?
Vamos a volcar la información obtenida en el cuadro de registro 




MEZCLA

ESTADO FÍSICO

SE VEN SUS COMPONENTESCOMPONENTES
NO SE VEN PARTES


A SIMPLE VISTA
CON APARATOS ÓPTICOS


1





2





3





4





5





6





7





8





9





10






Puesta en común:
Se analizará la información consignada en el cuadro, estableciendo similitudes y diferencias entre los tipos de mezclas. Las primeras son mezclas HETEROGÉNEAS y las segundas HOMOGÉNEAS. Realizamos entre todos un mapa conceptual con los datosdel cuadro.
Tarea: Hacer una lista de mezclas heterogéneas y homogéneas.

Actividad 2: Separación de mezclas a través de distintos métodos
Se procura avanzar en el estudio de las mezclas heterogéneas, a través de los métodos de separación. Se establecen relaciones entre las características de cada mezcla y el método  de separación utilizado.
Materiales:
- Vasos transparentes con las mezclas...