Tipos De Palillos

Jorge Palacio T.
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2008/04/30
Tipos de palillos.
Dentro de los principales tipos de palillos tenemos a los chinos, japoneses, coreanos y vietnamitas. A continuación voy a describir a cada unode ellos.
Chinos: Se originaron en China y su uso tiene ya mas de 3000 años. Son palillos largos de madera que se estrechan en una punta redonda. A pesar de su sencillez cumplen funciones como las decortar, mezclar. Se usan por parejas, uno de ellos permanece fijo en la mano y el otro se maneja con los dedos. Entre los dos forman una pinza y el palillo fijo se coloca en la parte interna del dedoanular (junto al índice) y se sujeta presionando el pulgar contra la palma, sosteniendo el palillo entremedias. La parte plana del palillo se mantiene entre la palma y el anular sujeta la parteredonda aproximadamente por la mitad. El segundo palillo se toma por la parte redonda hacia delante, y se sujeta entre el pulgar y el índice, tal y como se hace con un lápiz para escribir, aunque algo másarriba. A continuación, se chocan ligeramente las puntas de los palillos contra la mesa para igualarlas y se mueve el palillo superior contra el inferior. Los dos extremos de los palillos actúan comounas pinzas.

Japones: Son fabricados del mismo tipo de material que los chinos, se estrechan en un extremo puntiagudo. Dentro de las principales normas de etiqueta japonesa tenemos:
• En generallos palillos deben usarse para comer y nada más. No señalaro gesticular con ellos, y no los golpees contra ningún objeto para llamar la atención de alguien.
• Nunca clavar verticalmente los palillosen un cuenco de arroz (o de otro alimento)
• No chupar ni lamer los extremos de los palillos.
• No dejar caer la comida de los extremos de los palillos.
• Nunca tocar la comida del plato común conlos extremos afilados (los usados para comer) con los palillos, por motivos higiénicos. Usa el extremo romo para pasar comida del plato común al tuyo propio (pero nunca a la boca).
• No usar los...