Tipos y Conceptos De redonDeo

Esta receta de galletitas con chips de chocolate es un clásico americano. Elegí hacerla porque me gusta prescindir de un corta pasta para tener galletitas ricas en casa.
Son una sensación y siempregustan, las preparé cuando invité a algunas amigas a almorzar en casa y prácticamente desaparecieron.
Para los chips, acá no son muy comunes, yo los compré en una dietética al peso, pero también sevenden en supermercados grandes, con la misma marca que los chocolates de tasa. Si no consiguen pueden usar chocolate de tasa picado en casa, pueden ser m&m u otros… Claro esta que pueden usar dehecho cualquier cosa que les guste :)
Aquí va la receta
Ingredientes*
2 tazas de harina común (250 gramos)
3/4 cucharadita de polvo leudante
3/4 cucharadita de sal
1 taza manteca o margarinablanda (225 gramos, un pan y un cuarto)
2/3 taza azúcar blanca
1/2 taza (compacta) azúcar negra
1 huevo
1 cucharadita esencia de vainilla
1 taza chips de chocolate (150 gramos o 1 tableta picada)*Ver equivalencias.
Preparación
Precalentar el horno a 190 grados.
En un bowl mezclar la harina, polvo leudante y sal, reservar.
Batir la manteca o margarina junto con los azucares hasta formar unacrema liviana. Agregar el huevo y la vainilla y mezclar bien. Incorporar los ingredientes secos de a poco. Mezclar y por ultimo incorporar los chips de chocolate y las nueces.
Con ayuda de unacuchara de te, colocar porciones de la mezcla en una asadera sin enmantecar. Cocinar 8-11 minutos hasta que se doren de abajo.
Enfriar 1 minuto en la asadera y luego pasarlas a una rejilla para terminar deenfriar.
Receta 1
Pastel de Zanahoria para 15 personas
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2 Tazas de Azucar
1 1/2 Tazas de Aceite de Cocina
4 Huevos
1 Cdita. de sal
2 cditas. de bicarbonato
1 Cdita. de Canela
3Tazas de Zanahoria rallada
2 Tazas de Harina
11/2 Taza de Nueces picadas

Para la Preparación -

Cernir todos los ingredientes secos. Combinar el azucar y el aceite; despues añadir uno por...