Titulacion de aminoacidos

TITULACION DE AMINOACIDOS.

RESUMEN.

Se tomo una muestra de 20mL de glicina y se acidificó a pH 1.5 (con HCl concentrado), posteriormente se valoró con NaOH 0.1N hasta un pH de 11.6 (gastando 27mL del NaOH) registrando el pH cada mL agregado. A otros 20mL de glicina se acidificó de igual manera que el anterior y se le agregarón 10mL de formol neutro y se repitió elmismo proceso, gastando 57mL del NaOH para llegar a un pH de 11.75. Se trabajó con mL de lisina y se llevo de igual manera a pH 1.5, se valoro con NaOH 0.1N hasta llegar a un pH de 12.02, gastando 20mL de la base.

OBJETIVOS.

• Obtener la curva de titulación de la glicina con y sin formol y de la lisina.

• Observar elcomportamiento del aminoácido glicina con y sin formol.

• Comprobar por medio de la reacción de Sörensen que los aminoácidos se comportan como iones dipolares.

RESULTADOS.

Tabla I. Titulación de glicina sin formol por NaOH 0.1N.

|mL gastados de NaOH 0.1N |pH registrado. |Continuación. |Continuación. |
|0|2.0 |14 |9.8 |
|1 |2.2. |15 |9.9 |
|2 |2.3 |16 |10.0 |
|3 |2.5|17 |10.1 |
|4 |2.7 |18 |10.2 |
|5 |3.3 |19 |10.3 |
|6 |7.7|20 |10.4 |
|7 |8.6 |21 |10.5 |
|8 |8.9 |22 |10.6 |
|9 |9.2|23 |10.8 |
|10 |9.4 |24 |10.9 |
|11 |9.5 |25 |11.1 |
|12 |9.6|26 |11.4 |
|13 |9.7 |27 |11.6 |

Tabla II. Titulación de glicina en formol por NaOH0.1N.

|mL gastados de NaOH 0.1N |pH registrado. |Continuación. |Continuación. ||0 |1.9 |29 |10.4 |
|1 |2.0 |30 |10.6 |
|2 |2.1 |31 |10.8 |
|3|2.3 |32 |10.9 |
|4 |2.4 |33 |11.0 |
|5 |2.7 |34 |11.1 |
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