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Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile

Estudios de Mercado

El mercado alimentario en Chile 2010

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Estudios de Mercado

El mercado alimentario en Chile 2010

Este estudio ha sido realizado por Lucía Navarro bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile

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Septiembre, 2010

ELMERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE

ÍNDICE

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN 1. Definición y características del sector y subsectores relacionados II. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1. Tamaño de la oferta 1.2. Situación del mercado agroalimentario por Regiones 1.3. España en el mercado agroalimentario chileno 2. Análisis cualitativo 2.1. Producción 2.2. Obstáculoscomerciales III. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Análisis cuantitativo 1.1. Canales de distribución 1.2. Esquema de la distribución 1.3. Principales distribuidores 2. Análisis cualitativo 2.1. Estrategias de canal 2.2. Estrategias para el contacto comercial 2.3. Condiciones de suministro 2.4. Promoción y publicidad 2.5. Tendencias de la distribución IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales delconsumo 1.1. Factores sociodemográficos 1.2. Factores económicos 1.3. Distribución de la renta disponible 1.4. Tendencias sociopolíticas 1.5. Tendencias culturales 1.6. Tendencias legislativas 2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Tendencias de consumo 2.2. Hábitos de compra 3. Percepción del producto español V. ANEXOS 1. Informes de ferias 2. Listado de direcciones de interésOficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile

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EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE
2.1. Importadores 2.2. Distribuidores 2.3. Supermercados 2.4. Grandes almacenes 2.5. Organismos 2.6. Asociaciones 2.7. Otras 3. Bibliografía 44 53 54 55 56 58 61 63

OficinaEconómica y Comercial de la Embajada de España en Santiago de Chile

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EL MERCADO AGROALIMENTARIO EN CHILE

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES

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El sector agroindustrial es el segundo más importante del país, tan sólo por detrás de la minería. En el año 2009, representó un 10% del PIB. Durante el año 2010 se espera lograr unas exportaciones por un valor de 12.000 millones de dólares.o

Debido a las características demográficas la mayor parte del consumo se produce en la Región Metropolitana, ya que en ella se concentra un tercio de la población total del país.

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A lo largo de 2009, las importaciones de alimentos desde España sumaron un total de 160 millones de dólares, un 18% menos que el año anterior. Éstas se concentraron en pocos capítulos arancelarios,fundamentalmente, en preparaciones alimenticias y en las importaciones de cacao.

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El principal canal de distribución de alimentos son los supermercados, con una cuota de más del 65%. En Chile se encuentran muy concentrados, existiendo tres principales grupos empresariales, esto les otorga un mayor poder de negociación frente a los proveedores. La tendencia actual es la apertura de establecimientosmás pequeños con productos que se adaptan mejor a las necesidades de su público específico.

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El mercado chileno, al caracterizarse por una gran apertura comercial, es muy competitivo. El precio es un factor crucial, por lo que las empresas que deseen exportar sus productos han de tener presente que deben ajustar sus márgenes al máximo para resultar competitivas. La otra alternativa es lograrque sus productos se perciban como diferentes, para poder justificar un mayor precio. Como se ha mencionado anteriormente, el precio es un elemento fundamental tanto para los distribuidores como para los clientes finales, determinando la decisión de compra. Si bien es verdad, que la clase media chilena está adquiriendo un mayor poder adquisitivo y comienza a valorar, combinados con el precio,...
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