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Guía para leGislar sobre el derecho a la alimentación

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El CD de acompañamiento incluye una base de datos de legislaciones y una versión PDF de la presente Guía

Fotos de: © Guto Bussaba; © Pietro Bartoleschi.

Guía para leGislar sobre el derecho a la alimentación
La autora de esta Guía es Dubravka Bojic Bultrini bajo la supervisión técnica de Margret Vidar y con la valiosacontribución de Lidija Knuth. Aportes significativos fueron proporcionados por Isabella Rae.

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN Roma, 2010

Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y laAlimentación (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La mención de empresas o productos de fabricantes en particular, estén o no patentados, no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no semencionan. ISBN 978-92-5-306256-0 Todos los derechos reservados. La FAO fomenta la reproducción y difusión parcial del material contenido en este producto informativo. Su uso para fines no comerciales se autorizará de forma gratuita previa solicitud. La reproducción para la reventa u otros fines comerciales, incluidos fines educativos, podría estar sujeta a pago de derechos o tarifas. Las solicitudes deautorización para reproducir o difundir material de cuyos derechos de autor sea titular la FAO y toda consulta relativa a derechos y licencias deberán dirigirse por correo electrónico a copyright@fao.org, o por escrito al Jefe de la Subdivisión de Políticas y Apoyo en materia de Publicaciones, Oficina de Intercambio de Conocimientos, Investigación y Extensión, FAO, Viale delle Terme di Caracalla,00153 Roma (Italia). © FAO 2010

índice

Índice
Prefacio agradecimientos lista de siglas usadas en la guía viii x xii

INTRODUCCIÓN Y PROPÓSITO DE ESTA GUÍA PRIMERA PARTE – ANTECEDENTES: EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN EN EL DERECHO INTERNACIONAL SEGUNDA PARTE – RECONOCIMIENTO CONSTITUCIONAL

1

9

37

TERCERA PARTE - LA LEY MARCO

57

CUARTA PARTE - EVALUACIÓN DE LACOMPATIBILIDAD SECTORIAL

203

CONCLUSIÓN

305

anexo. lista de verificación para una ley marco sobre el derecho a la alimentación referencias

307 311

iii

GUÍA PARA LEGISLAR SOBRE EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

Cuadros
Cuadro 1. Principal entidad coordinadora responsable y su posición en la estructura administrativa del gobierno. Ejemplos de prácticas nacionales en el ámbito de laseguridad alimentaria y nutricional Cuadro 2. Coordinación vertical de la seguridad alimentaria y nutricional – Ejemplos de prácticas nacionales Cuadro 3. Evaluación de las disposiciones jurídicas en función de los componentes del derecho a la alimentación Cuadro 4. Evaluación de la legislación en relación con los principios de derechos humanos 157

164 216 217

Figuras
Figura 1. Modelo decoordinación de dos partes Figura 2. Modelo de coordinación de tres niveles Figura 3. Evaluación de una disposición jurídica que podría limitar el derecho a la alimentación 157 181 220

Recuadros
recuadro 1. recuadro 2. recuadro 3. recuadro 4. recuadro 5. recuadro 6. recuadro 7. recuadro 8. recuadro 9. Instrumentos internacionales vinculantes y no vinculantes Directrices sobre el Derecho a laAlimentación El Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC) La seguridad alimentaria y el derecho a la alimentación La Convención sobre la Eliminación de todas las Formas de Discriminación contra la Mujer (CEDAW) Medidas especiales y la promoción de la igualdad en los pactos internacionales de derechos humanos La discriminación y el papel que desempeñan los estereotipos,...