Tormentas

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SANEAMIENTO BASICO

ENSAYO SOBRE LAS LINEAS DE INTERVENCION DEL MEDIO AMBIENTE

AGOSTO DE 2010
BOGOTÀ

LINEAS DE INTERVENCION DEL MEDIO AMBIENTE
Desde el principio de los tiempos el hombrese ha interesado por cuidar su salud, de esta manera ha intervenido en su entorno buscando mecanismos y medios para asegurar su subsistencia y calidad de vida, desde la antigüedad, en diferentesculturas se han ido desarrollando técnicas empíricas para la preparación y conservación de los alimentos, sin saber qué mecanismos provocaban los cambios en los productos originales, su salud y su entornohacia parte de su preocupación original, su modo vivendi y su necesidad de interactuar con la comunidad, permitiendo compartir áreas comunes con animales de crianza para ayudar a la alimentación, nosabía que también estaba atacando su medio ambiente, su salud humana, y generando un cruce de enfermedades zoonosicas que a la postre irían a afectar su familia.
La falta de control de lasautoridades respectivas incrementan estas malas prácticas en la comunidad, velar por que cumpla la legislación es tarea de todos.
Entre las líneas de intervención se encuentran las siguientes que son las másimportantes en el orden de priorizar.

SEGURIDAD ALIMENTARIA

A través del tiempo han proliferado negocios de comidas callejeras donde el desconocimiento por parte de quienes lo distribuyen ypreparan han ocasionado que esta línea deba ser intervenida con más frecuencia que algunas otras, la falta de sanidad de los establecimientos públicos, el rompimiento de la cadena de frio o calor en losalimentos y la descomposición por contacto con baterías y la manipulación por manos expertas hacen que se propague un brote en una población , una epidemia en un departamento o una pandemia es unagran preocupación de salud publica y al cual debemos tener gran cuidado. Nosotros podemos ser cómplices silenciosos de esta mala práctica si somos consumidores y además no reportamos a la entidad...
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