Torta fria de guanabana

TORTA FRIA DE GUANABANA

Bizcochuelo:
12 huevos
4 tazas de harina
4 tazas de harina
Vainilla, ron, limón rallado, polvo royal.
Preparación:
Se une las yemas con el azúcar hastaque este cremoso, después se va alternando la harina,
Polvo royal, claras batidas a punto de nieve, por último el ron, vainilla, y concha de limón rallada.

CREMA DE GUANABANA:
1 pote de lechecondensada grande
1 Kg de guanábana
Leche líquida.

Preparación:
Se bate la guanábana en la licuadora poco a poco se le agrega la leche condensada, leche líquida, después de que este batidala guanábana, se le agrega leche líquida al gusto.

Procedimiento:
Se parte el bizcochuelo ya frío en camadas y se le va agregando la crema una de bizcochuelo,
otra de guanábana asísucesivamente hasta finalizar con guanábana.

BIEN ME SABE

Crema:
2 cocos
3 tazas de azúcar
8 huevos
1 litro de leche
Ron al gustoPreparación:
Se pelan los cocos y se licúan en medio litro de leche tibia, luego se cuela
El medio litro de leche que queda se cocina con las yemas de huevo batidas y tres tazas de azúcar
Moviéndoseconstantemente, luego se baten las claras a punto de nieve y se le agrega se sigue batiendo hasta que se incorpore las claras con la mezcla anterior, se baja del fuego y se deja enfriar.BIZCOCHUELO: ver página anterior.
El bizcochuelo se deja enfriar y se parte en tiras de 2 cm de ancho y se coloca en camadas.
Bizcochuelo, crema, así sucesivamente hasta que quede una capa de crema a laque se le agrega el ron.

BESOS DE COCO:

3 kilos de harina de trigo
3 litros de agua
1 panela
3 cocos
1 limón rallado
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela en polvoPreparación:
Se rallan los cocos, se pone en una taza se le echa el melado de la panela y se bate.
Se le agrega la vainilla, limón rallado, la canela y se bate, se le va agregando la harina poco a...
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